Cho kwa cho yo se yon Vandredi Bon ak Pak tradisyon nan kay nan tout mond lan. Sa a resèt pou gluten ak letye-gratis pen kwa cho se fasil fè ak se plen rezen, zès sitwon ak epis gou. Ou ka fè farin lan yon jou devan tan ak frijidè- fè sa a yon fasil gluten-gratis resèt krèm chen pou jou konje okipe yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas Buckwheat (limyè, OSWA farin frans sirèt)
- 3/4 tas
- Gluten-gratis tout-bi melanje melanj (tankou melanj Wouj Mill Bob a)
- 1/3 tas pòmdetè lanmidon (pa farin frans)
- 1 gwo kiyè enstantane ledven sèk
- 2 ti kiyè luil jargon guar
- 1 ti kiyè sèl
- 1 1/2 ti kiyè luil kannèl (tè)
- 1/2 ti kiyè nutmeg (tè)
- 1/4 ti kiyè allspice (tè)
- 2 ti kiyè luil mayonèz (gluten-gratis)
- 2 gwo ze (alalejè bat)
- 3/4 tas lèt kokoye (limyè konsèv OSWA ou pi renmen ranplasman lèt letye-gratis)
- 2 gwo kiyè lwil oliv (limyè)
- 6 gwo kiyè siwo myèl (OR òganik
- Agave Nectar )
- 1 rezen chèch
- 1/2 ti kiyè sitwon ekstrè
- 1 gwo kiyè sitwon zès (frèch griye)
- 1 gwo ze (alalejè bat, melanje ak 1 gwo kiyè dlo)
- Icing pou krwa yo sou pen yo:
- 3/4 tas gluten-gratis sik an poud
- 1 gwo kiyè lèt kokoye OUBYEN ou pi renmen lèt letye ki pa ranplase lèt la
- 1 ti kiyè frèch griye sitwon zès
Ki jan fè li
- Chofe fou preche nan 375 F / 190 C.
- Liy yon ti fèy boulanjri ak papye parchemin oswa grès alalejè.
- Nan yon bòl mwayen melanje, ajoute tout engredyan sèk pou pen yo ak fwe byen konbine.
- Nan yon kwout 1 kwatz oswa mwayen melanje bòl, alalejè bat ze, ajoute mayonèz, lèt kokoye, lwil oliv, siwo myèl ak ekstrè sitwon. Brase nan konbine.
- Add engredyan yo mouye a engredyan yo sèk ak bat ak yon mixer elektrik jis jiskaske baton an konbine.
- Pliye nan rezen ak frèch griye sitwon kale ak dousman konbine.
- Sèvi ak yon krèm efè krèm ak yon kapasite 1/3 tas skoup 9 pen sou fèy boulanjri prepare. Si ou pa gen yon skoup krèm glase, sèvi ak yon tas 1/3 tas mezire. Kite sou 2-pous ant pen.
- Tranpe manch lan nan yon kiyè an bwa nan dlo pou anpeche rete soude ak laprès manyen nan tèt la nan chak pen yo fòme yon kwa.
- Mete dekouvri pen nan yon kote cho ak pèmèt monte pou 1 èdtan.
- Bat yon sèl ze ak 1 gwo kiyè dlo ak bwòs pen ak lave ze a.
- Kwit pen nan fou prechofe pou 20 a 25 minit oswa jiskaske lò ak fè.
- Cool sou yon etajè fil pou 5 minit.
- Pandan ke yo refwadi, melanje gluten-gratis an poud sik, lèt kokoye, griye zès sitwon ak ekstrè sitwon. Brase ak yon fouchèt jiska boul yo ale ak jivraj se lis.
- Sèvi ak yon spatul grate jivraj la nan yon sache sandwich plastik. Sa a fè kanalizasyon jivraj la sou pen yo pi fasil men ou ka ègzèrsé jivraj la sou ak yon kiyè ti si renmen.
- Fè tiyo jivraj sou pen pou fè kwaze.
- Sèvi cho
Konsèy
Pou konvenyans, ou ka fè farin lan pen jou a anvan ou fè plan yo kwit ak sèvi pen yo. Mete farin lan nan yon veso ki gen yon kouvèti sere-sere ak frijidè. Retire farin lan nan frijidè a apeprè 3 èdtan anvan ou kwit. Pèmèt farin lan pou vini nan tanperati chanm nan.
Rapèl
Toujou asire ke sifas travay ou a, kiyè fouchèt kouto, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.