Ègzist ak fasil-a-fè gluten-gratis pen fwomaj Cottage se yon mou, bwouye gluten-gratis pen ledven. Si ou te gen pwoblèm pou jwenn yon jenn ti kabrit-zanmitay gluten-gratis pen, eseye sa a resèt. Pa gen anyen ki sèk oswa crumbly sou pen sa a.
Ki sa ou pral bezwen
- 7/8 tas farin diri blan (Ide: 7/8 tas = 3/4 tas plis 2 gwo kiyè)
- 1 tas tapioca lanmidon
- 1/2 tas pòmdetè lanmidon
- 1/4 tas farin diri mawon plis 2 gwo kiyè
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè soda boulanjri
- 2 pakè nan
- sèk ledven aktif (4 1/2 ti kiyè luil ledven)
- 1 ti kiyè jar guar
- 3/4 ti kiyè
- xanthan jansiv (* gade nòt)
- 1 gwo ze
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- 2 gwo kiyè lwil oliv limyè (OSWA mou bè)
- 3/4 tas ti kabrit fwomaj Cottage
- 3/4 tas (6 ons) dlo cho (pa cho!) Plis 1 gwo kiyè (si li nesesè)
- Remak: Ou ka ranplase 1 3/4 ti kiyè luil Guar guar oswa 1 3/4 ti kiyè luil xanthan jansiv pou konbinezon an nan jansiv yo rele pou nan resèt la
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 ° F / 176 ° C
- Dousman grès yon pen 8x4-pous pen, de preferans yon chodyè asye.
- Konbine tout engredyan sèk, ki gen ladan ledven sèk nan yon bòl gwo ak fwe melanje.
- Konbine ze, fwomaj kotaj, siwo myèl, lwil oliv ak cho (pa cho) dlo nan yon bòl melanje. Add engredyan sèk ak bat ak yon men elektrik oswa mixer kanpe sou vitès mwayen pou 2 minit. Si frape a twò rèd ajoute plis dlo - 1 gwo kiyè nan yon moman.
- Sèvi ak yon spatul pou grate bat la pen nan chodyè prepare. Peze bat la desann nan chodyè a ak lis tèt la. Tranpe spatul la oswa dwèt ou nan dlo ak lis tèt la nan pen an.
- Mete chodyè a nan yon kote ki cho, bouyon-gratis epi kite batri a monte pou apeprè 30 minit. Pa kite pen an monte oswa li ka tonbe pandan boulanjri. Bat la ta dwe monte pa pi wo pase Rim nan tèt nan pen an pen devan boulanjri.
- Kwit nan fou prechofe pou apeprè 50 minit. Apre boulanjri pou 30 minit, si pen an se mawon sou kouvèti tèt ak FOIL yo anpeche plis pase-Browning. Si ou itilize yon tèmomèt dijital, se pen an fè lè tanperati entèn la se 205-208 degre nan mitan an nan pen an.
- Retire pen an soti nan pan la imedyatman epi pèmèt yo refwadi nèt sou yon etajè fil anvan ou tranche. Si ou eseye tranch pen an anvan li nan fre, li pral pi difisil nan tranch. Pran pasyans. Lè konplètman fre, tranch yo pen joliman!
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 58 mg |
| Sodyòm | 81 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |