Pa gen anyen ki pi bon nan yon jou ete cho pase yon gwo bòl bon gou nan sòs salad. Sa a papay vèt ak sirloin sirloin se pa egzakteman yon natif natal plat Chinwa oswa Taiwanè men li la plis tankou yon plat sòs salad enspire Azyatik ke mwen reyèlman renmen.
Pou resèt sa a ou ka ranplase konkonb a, zonyon ak menm papay vèt pou lòt legim tankou kawòt, tomat, piman ak seleri. Ou ka menm eseye ajoute nan pòm oswa Azyatik pwa si ou vle. Mwen enprime kwit manje mwen anpil tan an kòm gen anpil engredyan nan Lès la mwen tou senpleman pa ka jwenn kenbe nan UK a konsa apre ane nan k ap viv nan Edinburgh mwen te aprann yo enpresyone ak adapte manje mwen nan engredyan yo mwen ka jwenn isit la.
Epitou, tanpri, ou lib pou ajiste prise pou marinad ak sòs. Si ou vle sòs la yo dwe plis tounen Lè sa a, ajoute plis sitwon men si ou vle koupe kantite lajan an nan sèl ou manje Lè sa a, kite sèl la soti nan sòs la.
Mwen garnir sa a plat ak kèk rekòt pye mant koupe. Mint se cho yon zèb nou anjeneral itilize nan cuisine Chinwa, men jan yo eksplike sa pi bonè sa a se yon plat Azyatik enfliyanse Se konsa, mwen te ajoute rekòt pye mant paske mwen panse ke gou nan mant la konpliman sa a plat parfe.
Si ou pa yon fanatik nan vyann wouj, ou ka itilize poul chargrill oswa kochon olye pou yo stèk la. Ou kapab tou itilize krevèt oswa pwason ranplase stèk la epi ou ka menm sèvi ak reforye olye pou yo teabi bay plat la yon kalite diferan nan gou.
Mwen pa t 'sèvi ak yon anpil nan wasabi nan sa a resèt paske mwen enkyete petèt li a twò fò pou gou kèk moun nan men mwen pèsonèlman reyèlman jwi ke choute espesyal wasabi a bay resèt sa a pou pèsonèlman mwen mete yon anpil nan wasabi nan sa a plat lè mwen fè li nan kay la.
Men kèk nan benefis sante nan papay vèt:
- Papay Green se wo nan potasyòm. Manje manje potasyòm segondè ka diminye risk pou yo gen yon konjesyon serebral epi devlope maladi kè. Papay Green gen pi wo potasyòm pase yon papay mi. Ou ka konnen fwi a yon fwa se mi benefis sante li yo kòmanse diminye.
- Gen Papain yo te jwenn nan papay vèt. Papay se yon kalite anzim pwoteyin-dijere ki anjeneral itilize pa moun yo adousi vyann. Si ou pran papay kòm yon sipleman sante li ka ede sistèm sistèm dijestif ou a pi byen.
- Papain se ke yo rekonèt tou kòm yon remèd pou diminye enflamasyon.
- Rich nan fib
- Papay Green ki plen vitamin A
- Aparamman yon lòt majik nan papay vèt se li ka ede w jwenn sik iregilye règ ou sou track. Sa a se paske Papay vèt ka ede kontra misk yo nan vant ou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Steak a:
- 700 g (1.5 liv) sirloin stèk
- 200g (7 1/8 ons) vèt papay (julienned)
- 70g (2.5 ons) konkonb (julienned)
- 85g (3 ons) zonyon (julienned)
- 1 chili, retire grenn ak julienned)
- 1 jòn mint (pou gani)
- Pou Marinad la:
- 1.5 kiyè sòs soya limyè
- ½ ti kiyè sèl
- 2 pens koryas nwa pwav
- ½ gwo kiyè demerara sik
- Pou sòs la:
- ¼ ti kiyè wabi
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1 ti kiyè pwason sòs
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- ½ gwo kiyè sik
- 1 gwo kiyè sòs soya soya
Ki jan fè li
- Marinad sirloin nan plas pou 30 minit. Si ou gen tan kite li nan marinad ankò.
- Melanje tout engredyan yo pou sòs la respire epi kite sou kote.
- Melanje papay vèt julienned ak yon pens koup sèl epi kite li sou kote pou lwe 10 minit.
- Chargrill tranch nan jan ou renmen li Lè sa a, kite li sou kote yo refwadi desann.
- Melanje tout legim yo ansanm epi mete sou yon plak sèvi.
- Tranch tranch epi mete sou tèt etap la 5.
- Ou ka vide sòs la sou tèt stèk la oswa vide sòs la sou tèt sòs salad papay vèt la jan ou vle.
- Gani plat la ak kèk rekòt pye mant koupe ak griye sitwon. Pare pou sèvi.