Griye ratatouy

Sa a se yon bon gou resèt vejetaryen griye ki plen gou epi fè yon repa bon gou. Ratatouy se yon resèt tradisyonèl franse pwovens te fè soti nan bagay ki sot pase yo rekolt soti nan jaden an.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 berejenn, koupe an 1/2 ti sèk pous
• 1 zukèini, koupe an mwatye lengthwise
• 1 kalbas pandan ete a, koupe an mwatye longè
• 1 medyòm zonyon, kantine
• 1 ka konpòte tomat
• 1/4 tas (60 mL) fre pèsi
• 1/4 tas (60 mL) Basil fre
• 3 gwo kiyè (45 mil) lwil oliv
• 2 dan lay, mens
• 1 ti kiyè (5 mL) Basil
• 1 ti kiyè (5 mL) origan
• 1 ti kiyè (5 mL) sèl
• 1 ti kiyè (5 mL)
• pwav

Ki jan fè li

1. Lave moso berejenn epi voye ak sèl. Kite chita pou 30 minit.
2. Mete 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon gwo sache plastik resealable.
3. Add berejenn, zukèini ak kalbas. Lanse rad tout moso yo. Retire legim epi ajoute zonyon. Lanse rad.
4. Chofe gri.
5. Mete berejenn, zukèini , kalbas ak zonyon gri. Te zonyon an dwe okipe pi fasil si li se sou yon skewer.
6. Zonyon gri sou 10-12 minit, vire apeprè 3 fwa.

1. Grill legim ki rete yo pou 4-5 minit sou chak bò. Retire nan gri epi kite fre.
2. Koupe berejenn nan kib ak lòt legim yo nan tranch mens.
3. Nan yon chodyè gwo marmite lay la nan 1 gwo kiyè lwil oliv. Add engredyan ki rete yo eksepte Basil fre ak chalè sou ba pou 30 minit. Add basil fre ak melanje byen.
4. Sèvi sou diri.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	158
Total Grès	8 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	405 mg
Idrat kabrit	22 g
Fibè dyetetik	7 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)