Sa yo fou fou kochon vyann kochon grangou yo konn kwit nan fou ak Lè sa a, griye ak yon sòs savoy babekyou tomat ki baze sou. Se resèt la te fè ak zo zo kòt nan peyi a, ki se vyannye pase spareribs. Sèvi ak zo-nan zo kochon peyi-style kochon pou resèt la. Sòs endijèn a se yon sòs tomat ak melas sòs ak yon ti jan nan kayèn pou chalè. Ezite moute chalè a ak Cayenne anplis oswa kraze flak pwav wouj. Ajoute kèk lafimen likid nan sòs la si ou renmen gou fumeur. Oswa sèvi ak sa a resèt pou yon sòs babekyou bourbon oswa sòs sa a bon gou babekyou byè .
Kib sa yo ale byen ak pòmdetè kwit oswa yon sòs salad pòmdetè , ansanm ak coleslaw ak mayi sou cob la.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 4 liv kib vyann kochon peyi-style (pa aranj)
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
- 1 tas
- sòs tomat
- 1/4 tas melas
- 3 gwo kiyè chaje mawon sik
- 1/2 tas vinèg
- 2 gwo kiyè keratin tomat
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 375 degre. Liy yon gwo chodyè fèy oswa chodyè torréfa ak papye.
- Fè aranjman pou zo kòt yo nan chodyè a prepare epi voye tout lòt peyi sou ak sèl la kosher, frèch tè nwa pwav, ak poud lay. Kite zo kòt yo kanpe pou apeprè 10 minit.
- Kwit pou apeprè 1 a 1 1/2 èdtan, oswa jouk zo kòt yo trè sansib.
- Nan 1 kwit marmite, melanje ansanm rete engredyan. Mitone pou 10 minit.
- Pandan se tan, prepare gri an.
- Retire tout rib yo soti nan pan ak bwòs ak sòs.
- Grill sou chalè dirèk, pouri ak vire souvan, pou apeprè 15 minit, oswa jiskaske browned.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 230 mg |
| Sodyòm | 581 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 72 g |