Bannann Foster Pen Poudin

Sa a resèt desè Apetisan konbine de klasik: Foster Banana a ak pen pouding. Li fè fini pafè a nan yon New Orleans 'Mardi gra pati oswa yon dine espesyal ak zanmi! Sèvi ak tout lèt ak yon pen buttery tankou challah oswa brioche kreye yon plat trè délisyeu, men rich. Si ou prefere yon bagay ki pa tèlman lou, ranplase 2 pousan lèt ak pen franse.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Poudin nan Pen:
• 1 pen briyo (oswa challah oswa pen franse, koupe nan 1-pous kib)
• 3 gwo ze (alalejè bat)
• 2 tas lèt
• 2/3 tas sik
• 2 bannann gwo (kale, kraze ak yon fouchèt)
• Opsyonèl: 1/4 tas abriko (seche; koupe an 1/4-pous moso)
• 1 gwo kiyè vaniy
• 1 gwo kiyè kannèl
• 1/4 ti kiyè noutmèg (de preferans frèch grat)
• 1/2 tas pecan (antye)
• Pou sòs la wonm:
• 1/2 tas nwa wonm
• Si ou vle: 1/4 tas bannann likeur
• 1/4 tas bè (ensile)
• 1 tas nwa mawon sik
• 1 ti kiyè kannèl
• 5 bannann gwo (kale ak kantone)
• Pou krèm nan lestomak:
• 1 tas lou fwete krèm (frèt)
• 2 gwo kiyè sik
• 1/2 ti kiyè vaniy

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 350 F.
2. Mete pekans sou fèy bonbon ak pen griye nan odè jiskaske ou ka pran sant (apeprè 4 a 6 minit).
3. Mete sou kote yo refwadi, Lè sa a, apeprè koupe. Fèmen dife pou chofe fou.
4. Dousman bè yon gwo twou san fon 9 pa 12 plat boulanjri (oswa ekivalan) epi ajoute kib yo pen nan yon kouch menm.
5. Nan yon bòl gwo, fwe ansanm ze yo, lèt, sik, fig mi, vaniy, kannèl, ak noutmèg.
6. Vide melanj lan sou kib yo pen. Sèvi ak yon spatul kawotchou, dousman pliye nan pwa yo ak moso abiko cheche.

1. Kouvri plat la ak papye aliminyòm. Mete plat la nan frijidè a pou 30 minit nan yon èdtan pou pèmèt likid la tranpe nan pen an.
2. Chofe fou a 325 F epi mete pen pouding sou yon etajè presegondè. Kite papye aliminyòm lan sou. Kwit pou 45 minit.
3. Retire fo a epi kwit pou yon lòt 20 a 30 minit jiskaske fèm epi mete yon kouto ki soti deyò.

Fè sòs la wonm

1. Pandan ke poud lan pen se boulanjri, chalè moute bè an nan yon gwo sote sou chalè medyòm.
2. Lè bè a kòmanse fonn ajoute sik mawon, kannèl, ak kanton an. Sote dousman, k ap deplase bannann yo ozalantou, pou apeprè yon minit.
3. Retire sote nan chalè epi ajoute rom ak likur. Retounen sote nan chalè medyòm.
4. Lè likid la kòmanse jarèt, enkline chodyè a ak lè l sèvi avèk prekosyon limyè sòs la ak yon match long. Lè flanm yo ale, retire sote nan chalè. (Si ou pa ka jwenn sòs la nan limyè, jis kwit manje pou 3 a 4 minit pou pèmèt alkòl la boule.)
5. Sòs wonm wonm a ta dwe sèvi cho. Si li refwadi desann twòp, chofe nan yon marmite sou chalè ki ba oswa nan yon mikwo ond.

Fè krèm nan frape

1. Fwèt krèm a jiskaske li jis kòmanse epesir.
2. Add vaniy la epi voye sik la sou krèm nan.
3. Kontinye fwe jouk fòm tèt mou. Itilize imedyatman oswa refrijere.

Sèvi

1. Koupe nan kare oswa efè soti pouding pen an ak kote k ap sèvi sou yon plak oswa bòl.
2. Add de moso nan bannann kwit ak farinen sòs wonm la wonm sou tèt la.
3. Add vide krèm.

Plis pen resèt pudding:

• Mango Blan Chokola Pen Poudin ak Bourbon sòs Kamèl

• Maple pen joumou Poudin

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	399
Total Grès	14 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	108 mg
Sodyòm	97 mg
Idrat kabrit	58 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)