Ki sa ki nan sezon nan Illinois?
Asire w, restoran yo gwo nan Chicago ka jwenn tout atansyon a Foodie, men ki kote restoran sa yo jwenn tout fwi bon gou ak legim yo? Ilinwa fèm, si yo ap gen chans! Yon istwa agrikòl fyè, ansanm ak yon tradisyon nan jaden kwizin ak otreman ap grandi pwòp manje ou tradui nan mache kiltivatè sansasyonèl atravè eta an. Antisipasyon pou pwodui fre apre sezon ivè piman bouk yo santi anpil enterè nan manje lokalman, tou.
Aprann kijan pou fè pi plis nan pwodui lokal ki disponib pa konnen kisa pou atann lè ou rive nan mache yo, kanpe fèm, ak lokalman konekte magazen ak gid sa a sou la men.
Egzak ase rekòt varye ane-a-ane, menm jan fè sezon rekòt, men rezime sa a pral ede w konnen ki lè yo gade pou sa ki nan mache tou pre ou nan Illinois. Ou ka gade tou pwodui pa sezon ( prentan , ete , otòn , sezon fredi ) si ou vle konnen ki sa ki disponib yo manje kounye a .
Pòm, Jiyè jiska Novanm
Arugula, Me a septanm
Aspèj, Avril jiska Jen
Basil, Jiyè jiska Septanm
Bètrav, Me a Oktòb
Blackberries, Jiyè an Out
Blueberries, Jiyè nan mwa Out
Bwokoli, jen rive oktòb
Brussels boujonnen, Out rive novanm
Chou, jen jiska novanm (lokal rekòt ki disponib nan depo nan mas)
Cantaloupes, mwa Out ak Septanm
Kawòt, Me a Novanm (lokal rekòt disponib nan depo nan sezon fredi)
Chou, Out jiska mwa oktòb la
Celeriac / seleri Rasin, Out jiska mwa oktòb
Seleri, Out jiska mwa oktòb la
Chard, Me a septanm
Cherries, jen ak jiyè
Cilantro, jen jiska mwa septanm
Mayi, mitan mwa jen jiska mitan mwa Out
Konkonm, Jiyè jiska mitan mwa oktòb la
Berejenn, Jiyè jiska mitan mwa oktòb la
Fava pwa, Me
Fenouy, Jiyè jiska Septanm
Lay, Out jiska Novanm
Lay Scapes, Me ak Jen
Rezen, Out ak Septanm
Pwa vèt, Jiyè jiska mwa septanm
Zonyon vèt / Scallions, jen jiska mwa septanm
Greens (divès kalite), Me rive Novanm
Remèd fèy, divès kalite, Me rive oktòb
Reparasyon , jen jiska Novanm
Kale, jen jiska Novanm
Gadyen, mwa Out rive oktòb
Leti (varyete espesifik ap varye pandan tout sezon an), Me jiska mwa oktòb la
Melon (nan divès kalite), Jiyè jiska mwa septanm nan
Morèl , prentan
Chanpiyon (kiltive), pandan tout ane a
Chanpiyon (sovaj), prentan nan otòn, varye anpil chak ane
Nectarines, jen jiska mwa septanm
Okra, jen jiska mwa oktòb (li bezwen chalè grav, se konsa sezon rekòt pral varye ete-a-ete)
Zonyon, Out jiska mwa oktòb (rekòt lokal ki disponib nan depo pandan tout ane a)
Pèsi, Me a septanm
Parsnips, avril ak me e ankò nan mwa oktòb jiska novanm (lokal rekòt disponib nan depo nan sezon fredi)
Pwa Greens, Me ak Jen
Pèch, Jiyè ak Out
Pwa, mwa Out rive oktòb
Pwa pwa & pwa pwa, jen jiska mwa Out
Piman (dous), jen jiska mwa septanm
Persimmons, Oktòb
Prunye & Plots, Jiyè ak Out
Pòmdetè, Jiyè a Novanm (rekòt lokal ki disponib nan depo pandan tout ane a)
Joumou, septanm jiska mwa oktòb
Radi, Me a Oktòb
Franbwaz, jen an Out
Rubarb, Avril jiska Jen
Pye Shelling, septanm jiska mwa oktòb (lokal rekòt ki disponib sèk pandan tout ane a)
Epina, Me a Oktòb
Squash (ete), jiyè a oktòb
Squash (sezon fredi), Out jiska Novanm (lokal rekòt disponib nan depo nan sezon prentan
Frèz, jen ak jiyè
Tomat, Jiyè a Oktòb
Navèt, Out jiska Novanm (lokal rekòt disponib nan depo nan mwa fevriye)
Pastèk, mwa Out ak Septanm
Zucchini, Jiyè a Oktòb
Zucchini flè, Jiyè ak Out