Ou renmen gou a prèske majik nan witr fre? Sa etonan mineral-ton ak gou sale nan oseyan an? Looking for pi bon fre witr yo viv ou ka gen delivre? Isit la se yon ti ponyen nan gwo konpayi serye mwen rekòmande pou jwenn witr ou anbake dirèkteman nan kay ou.
01 nan 06
Catalina Offshore pwodwi yoCatalina Offshore. Sol Azul witr òganik ( Crassostrea gigas ) yo pwodwi nan dlo ki pi primitif nan peyi a sou kòt Pasifik la: Rezèv la byosfèr nan El Vizcaíno sou Baja penensil la. Kòm pi gwo rezèv bèt sovaj nan Meksik, zòn nan entènasyonalman rekonèt se lakay yo nan dè milye de espès endemic nan plant ak lavi bèt yo te jwenn okenn kote lòt moun nan mond lan. Li se tou yon kote repwodiksyon pwemye pou whale nan nò Pasifik.
Kòm yon rezilta ke yo te "kat sezon" witr - yon bagay ki inik nan Meksik - Sol Azuls bay yon konpozisyon inifòm, teksti ak gou. Apwòch ekselan koki yo trè pwòp ak regilye nan fòm, ki conferans fasil louvri, pandan y ap enteryè pearlescent yo se lis ak gratis nan sab ak gravye. Sol Azul witr fè grandizè yon fèm ak vyann gra ak gou plen. Salinity nan segondè nan sa yo bèl Baja pè bèl avèk Citrus ak / oswa epis santi bon chalè ki baze sou.
Sustainability
Sol witr oysters se yon chwa fwidmè dirab. Yo manje sèlman sou abondan natirèl fitoplankton a prezan nan dlo a, evite bezwen an pou nenpòt ki atifisyèl manje oswa pwodwi chimik. Pli lwen, teknik yo ak enstalasyon pou akwakilti kristase travay pa Sol Azul yo se nan enpak trè ba nan anviwònman an ak aktyèlman kontribye nan devlopman an holistic nan rejyon an ki antoure
Catalina se yon San Diego konpayi fwidmè wholesale ki se kounye a vann dirèkteman nan piblik la. Gwo pri. Gwo seleksyon. Pwason sushi klas, kristase, ak kabrit. Lanmè lanmè fre! Live kokobe California, ap viv abalon, Crab wòch, kokiy, kribich. Gwo seleksyon nan pwason. Abònman nan bilten yo pou 5% koupe ak chak mwa espesyalite.
02 nan 06
Vital chwa sovaj sovajBlue Witr Pwen. Nick Dawson Blue Point Oysters (Long Island), Waf toutouni Cowboy (Long Island), Kumamoto (Northern California), Kusshi (British Columbia)
Chwa Vital gen yon seleksyon etonan nan frizè ak nan bwat fwidmè soti nan Alaska ak Nòdwès Pasifik la. Ou pa dwe twonpe pa etikèt yo kap jenerik sou pwodwi yo. Ou pral jwenn kèk nan fwidmè yo pi bon isit la lajan ka achte ak yo gen yon sistèm lòd ekselan lapòs. Pwopriyetè yo ak anplwaye egzekitif la gen dè dizèn de eksperyans kòm pechè pwofesyonèl. Yon reyalite trè atiran sou pwodwi yo se ke seleksyon an nan fwidmè se dirab ak pi fò nan lapen yo itilize yo sètifye pa Marin Stewardship Konsèy la (MSC) oswa Eta a Alaska. Fwidon Chwa Vital se flash jele nan lanmè ak anbake sou glas sèk nan kay ou. Bon jan kalite a se pi ekselan ak pri yo ki jis.
03 nan 06
Mache pwason Giovanni aMache pwason Giovanni a. Blue Point Oysters (Long Island), Fanny Bay (Kanada Pasifik), Grassy Bar (California), Hood Canal (Washington),
Kumamoto (California)
Konpayi California ki gen 25 zan sa a gen plis pase 1,000 varyete fwidmè ki gen ladan Crab ak woma, kavya, sashimi klas tunas, plis pase 12 varyete witrèt ap viv, tòn pwason ak anpil plis. Fanmi ki posede ak opere.
Sèvi ak kòd prive sa a koupon prive pou 20% nan lòd ou: SEAFOOD20
04 nan 06
Rappahannock Oyster CoRappahannock Oyster Co Rappahannock River Oysters yo se gwo twou san fon cupped ak mineral ki rich, ak yon sereite discrete ki pèmèt gou natirèl zuit la vini menm si. Rappahannocks ofri moute yon dous, buttery, plen-karosye gou ak yon rafrechisan pwòp, fini sèk. Konpayi sa a te grandi yo depi 1899. $ 25/25 witr
Witr Stingray yo trase soti nan seri medyàn sèl Chesapeake Bay la, Stingrays yo ekselan Chesapeake Bay Oy la: dous ak légèbrité briny ak yon fini pwòp, sèk. Yo te rele apre chèf predatè a Bay a, Stingray la. $ 25/25 witr
Olt Salt Old gen gou nan truest nan oseyan an, ate a Sèl Olde pote ansanm yon brininess lanmè bold-bò ak yon lis, pwòp swiv-nan. Grandi nan kòt Chincoteague (panse Misty). $ 25/25 witr
Nan biznis depi 1899, konpayi sa a Virginia ap pote tounen Chesapeake Bay witr. Posede ak opere pa kouzen Ryan ak Travis Croxton, moun ki resevwa nan 2005 Food & Wine magazin "Prim Tasutaker a," bay chak ane nan tèt talan jèn ki te chanje mond lan nan manje ak diven pa laj 35.
05 nan 06
Zile Creek CreekZile Creek Creek. Zile Creek Creek, yon fèm ki te fonde an 1992 nan Duxbury ki tou pre, Mass. Grandi witr bèl bagay witr nan yon rivyè dlo. Lalin chal witr yo pwòp ak oseyan ak yon fini melon dous. Wellfleet Oy, pandan y ap toujou sale, se yon ti jan pi grav pase kèk nan witr lòt. Yo gen tou de fò umami ak kalite vejetalyen ak yon misk adapter ki byen defini ak yon teksti bèl.
06 nan 06
Kote Crab laKote Crab la. Witr nan koki a $ 19.99 / douzèn
Konpayi Maryland sa a te bay fwidè fre nan kliyan lapòs-lòd li yo depi 1997. Greg ak Matt Kayen vann fre Maryland fwidmè kenbe chak jou pa watermen lokal yo. Yo anbalaj inik ak pwosesis livrezon kenbe krab yo fre, ak kliyan yo satisfè. Nan sezon, ou ka jwenn yon varyete kokenn nan krab Living Maryland (difisil oswa mou). Nan sezon an koupe, lòd yo vapè oswa nan frizè. Lòt trete enkli Alaskan wa Crab, Maine woma, Louisiana koray, witr ak yon varyete de manje ki prepare tankou Crab gato, kribich pen ak paloud, kalamari, soup ak lòt kalite sòs.