Bonbon sik sa yo gen ekselan teksti ak gou, epi yo pafè pou okazyon espesyal. Glas bonbon yo ak voye ak dekorasyon sik oswa fè anpenpan plen sandwich bonbon.
Mwen te ranpli bonbon yo ak epè dulce de leche , men konfiti, jivraj, oswa ganache ta dwe bèl tou. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou yon glas bonbon bon mache ak plis ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas tout farin frans (11 1/2 ons)
- 3/4 tas sik (granules)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 tas bè (sale, frèt)
- 2 gwo eu ze
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
Ki jan fè li
Mete farin lan, sik, ak sèl nan yon gwo melanje bòl ak melanje ak yon mixer elektrik sou vitès ki ba jouk reskonsab pare.
Koupe bè a nan ti moso epi ajoute nan mixer a yon ti kras nan yon tan. Ogmante vitès la nan mwayen ak kontinye bat jouk ama yo melanj.
Add eu yo ze ak vaniy epi kontinye bat sou mwayen ki ba vitès, oswa jiskaske melanj lan fòme yon farin mou.
Vire farin nan bonbon soti sou yon sifas ki alalejè farine ak separe an de pòsyon.
Fòm nan voye boul ak plati fè de disk. Vlope nan vlope plastik epi refrijere pou apeprè 30 minit.
Pran yon disk soti nan frijidè a epi mete l ant de dra papye papye oswa parchemin papye. Woule soti nan apeprè 1/8-pous epesè. Si farin lan toujou twò frèt ak fant lè woule, se pou li kanpe nan tanperati chanm pou kèk minit siplemantè.
Koupe farin lan soti nan jij, kare, oswa fòm, epi fè aranjman sou fèy papye yo prepare.
Repete ak ki gen kapasite patikilyè a. Mete fèy boulanjri a nan frijidè a fredi.
Chofe fou a pou 375 F.
Mete chodyè a nan bonbon frèt nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 9 a 12 minit, oswa jis jouk bor yo limyè mawon.
Cool bonbon yo sou yon etajè ak dekore oswa ranpli kòm vle.
Fè apeprè 3 a 4 douzèn bonbon, tou depann de gwosè a.
Konsèy ak Variations
- Plen bonbon - Koupe mwatye nan farin lan nan jij. Koupe farin ki rete a nan jij epi koupe yon ti fòm nan sant la ak yon kouto bonbon miniature. Kwit kòm dirije. Ranpli bonbon yo ak konfiti epè, jivraj, oswa dulce de leche. Pousyè ak sifted sik an poud, si yo vle.
- Easy Cookie Icing - Konbine 1 tas sik patisri 'ak 2 ti kiyè luil nan lèt, 2 ti kiyè luil nan siwo mayi limyè, ak 1/4 ti kiyè nan ekstrè vaniy. Melanje epi ajoute yon ti siwo mayi plis si glas la twò epè. Divize nan yon ti bòl ti epi ajoute koloran manje, si yo vle. Gaye glas la sou bonbon ki refwadi oswa tranpe yo nan glas la, tou depann de epesè a.
Ou ka sanble tou
Pi bon pen- anbiskad ki gen anpil konfiti
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 39 mg |
| Sodyòm | 138 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |