Sa a resèt pou melanje legim soup se yon bon fason yo sèvi ak legim rès ki ka akimile nan frijidè ou soti nan manje sot pase yo. Ou pa bezwen pè eksperyans nan tayè resèt la gou ou - sa a se yon soup trè padonnen epi ou ta ka jwenn tèt ou agréable etone pou sa ou fini ak!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè
- lwil oliv
- 1 zonyon, koupe
- 2 kawòt, koupe
- 1 seleri souch, koupe
- 1 tèt chou, oswa bwokoli, koupe
- 1 pòmdetè oswa pòmdetè dous, kale ak koupe
- 1
- kochon , koupe (opsyonèl)
- 1 Bay fèy
- 1
- tim
- 1 tas pwa vèt, mayi, tomat koupe, oswa lòt legim
- 3-4 tas koupe vèt vèt tankou chou frize, kolye, epina, kresson oswa bwokoli Rabe
- Lanmè sèl oswa sèl kosher ak frèch tè pwav
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv la nan yon po soup. Add zonyon, kawòt, ak seleri ak kwit manje pou 5 minit.
- Add chou a, pòmdetè, kochon, fèy bay, ak tim. Add ase dlo pou kouvri legim yo, osi byen ke yon zongle jenere nan sèl.
- Pote soup la nan yon bouyi, Lè sa a, kouvri ak diminye chalè a. Mitone soup la pou apeprè 20 minit oswa jiskaske legim yo sansib.
- Puree sou mwatye nan melanj lan soup.
- Add legim ki rete yo nan chwa ou: pwa vèt, mayi, tomat oswa nenpòt lòt bagay ou te chwazi. Kwit jiskaske vèt yo sansib.
- Sezon nan gou ak sèvi.
Konsèy ak Variations
- Ou ka pure soup dwat la nan po a lè l sèvi avèk yon blenndè vètikal. Jis batman kè yon fwa kèk pasyèlman melanje soup la. Ou ka tou plat mwatye soup la nan yon processeur manje ak batman kè yon fwa kèk, Lè sa a, retounen soup nan po a. Nan nenpòt ka, pran swen pa fè twòp li. Ou pa vle soup la vin twò dlo.
- Si ou pa soti nan tim oswa ou pa renmen li, ou ka ranplase ak Rosemary oswa yon branch marjoram olye.
- Yon rejim alimantè macrobiotic ensiste legim, pwa, ak grenn antye, men li pa yon rejim alimantè totalman vejetalyen. Lèt ak lòt pwodwi letye jeneralman yo pa enkli, men ou ka ranplase kèk nan dlo a nan resèt sa a ak poul oswa bouyon vyann bèf oswa bouyon si ou pa sou yon rejim alimantè vejetaryen oswa vejetalyen. Oswa wè si ou ka jwenn kib bouyon te fè soti nan legim cheche ak fèy, souvan disponib nan mache manje sante. Jis detèmine ki epis santi bon oswa remèd fèy yo itilize fè kib yo pou ou ka ajiste tim ou, Rosemary oswa marjolin nan resèt la kòmsadwa.
- Kenbe nan tèt ou ke sa a se soup legim . Nan absans la nan gwo fragman nan vyann tankou manman an itilize fè, sa a resèt pa pral gen kwit osi lontan ke vèsyon li. Li pa ta dwe pran pi plis pase 20 minit oswa konsa adousi legim yo ak kwit yo nan, menm pòmdetè yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 174 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 6 g |