Se konsa, sa ki fè pòm, pwa, lok, medlè ak kwen tout gen an komen?
Yo tout fwi ki botanik klase kòm pòm (tou pafwa eple, pòm). Pom yo se yon pati nan Rosaceae nan fanmi, ki tou gen roz, fwi wòch, frèz, nwa, ak hawthorne touf.
Pom yo esansyèlman yo defini nan konpozisyon an nan fwi yo. Yon kochon se sa nou rele yon fwi akseswar, sa vle di kò a manjab ki konpoze de tou de nan chapèl yo (pati pyès sa yo nan yon flè ki devlope nan fwi ak grenn) kòm byen ke divès kalite tisi akseswar.
Nwayo a konsiste de anpil carpels yo kole ki gen grenn yo. Grenn yo ki te antoure pa yon vyann difisil, tan, ak fibrou rele endokarp. Sa a se antoure pa yon mesocarp pi lejè ak douser, èstime nan kò a ou manje nan fwi a. Deyò nan ki se epicarp a, ki se po a nan fwi a.
Pyebwa yo tèt yo kaduk, sa vle di pyebwa a gout fèy li yo chak ane epi ale andòmi nan sezon fredi. Flè fèt nan sezon prentan ak rekòt fwi nan fen sezon ete ak nan otòn.
Pom gen yon istwa long pou yo te yon sous regilye nan manje pou anpil kilti. An reyalite, pòm yo te depi lontan te youn nan fwi yo ki pi popilè nan tout Ewòp ak Amerik la.
Li estime ke prèske 60% nan pòm grandi nan anpil nan istwa yo te itilize pa pou manje, men yo pwodwi idrolyo alkolik. Sa a sèlman mele desann nan Ewòp ak ogmantasyon nan popilarite nan diven ak byè, ak nan Etazini yo akòz entèdiksyon lè pòm rezen Lè sa a, te gen nan mache 100% nan rekòt la manje manje tab.
(Sa a nan vire tou te lakòz pèt la nan varyete anpil erotik, tankou se pa tout pòm yo te bon pou manje, men pito elve pou enplikasyonJwi.)
Pom yo tou konnen pou kapasite yo nan grèf fasil. Yon rootstock sèl ka sipòte prèske 20 varyete. Souvan pòm, pwa, ak pwa Azyatik (aka: nishi) yo vann ak grefon anpil asire varyete men tou pwoteje kont maladi ak ensèk.
Pòm, pwa Azyatik, ak pwa yo se pa ak byen lwen kalite yo ki pi popilè nan pomes ak gen dè santèn de cultivar nan chak, menm si yon kèk moun espesifik domine sou mache a.
Loquats jeneralman jwi popilarite nan Azi ak Mwayen Oryan an, epi pandan ke yo grandi byen nan Amerik di Nò, yo ap sitou grandi kòm orneman ak mèt kèk raman ka reyalize fwi a se menm manjab.
Medlè, kwen, ak ranje yo te fwi popilè nan anpil nan Ewòp, men tonbe soti nan popilarite kòm pòm ak pwa ki pwodwi plis savoureuse, pi gwo fwi nan pi gwo nimewo. Kwen toujou jwi yon ti jan nan popilarite jodi a, men medlè ak ranje yo raman grandi pou itilize komèsyal mas.
Lis pom edib
- Ponm
- Pwa
- Azyatik pwa (aka: Nishi)
- Kwen
- Loquats
- Rowans
- Medlè
- Krab pòm