Versatile vegan-Zanmitay Sweetener
Siwo Agav se yon engredyan komen souvan yo te jwenn nan kwit manje vegan , boulanjri, ak sirèt. Siwo Agav tou refere yo kòm Agave "Nectar", ankò tou de tèm defini siwo a dous ki soti nan plant la agav. Agave fè yon ranplasman siwo myèl gwo pou vegan yo, ventan yon dous menm jan ak yon teksti yon ti kras mens pase siwo myèl. Li fè yon adisyon fantastik nan gad palè vegan ou, jan li gen aplikasyon miltip.
Ki kote li soti
Agave nectar, oswa siwo, se jwenn nan ji a ekstrè nan fèy plant agav. Siwo a anjeneral soti nan sèv lan nan agav plant la tequilana oswa plant agiman salmiana . Rav agav, ki pa te chofe a tanperati ki pi wo pase 117 ºF se yon engredyan komen nan resèt "anvan tout koreksyon vegan". Li konsidere kòm kèk moun yo dwe yon chwa an sante pase rafine blan sik, menm jan li gen yon pi ba endèks glisemi pase sik rafine. Men, agav toujou gen gwo kantite fruktoz epi yo ta dwe konsome nan modération.
Kouman dous li se
Agav se 1.6 fwa pi dous pase sik epi yo ka itilize nan plas sik, melas, oswa siwo myèl. Li se yon adisyon pafè a resèt kote se jis yon touche nan dous bezwen, tankou nan pansman ak bwason frèt tankou te sikre te glase. Ou ka itilize tou agav kòm siwo sou pwòp li yo nan tèt manje tankou farin avwàn, krèp, oswa gofr.
Varyete
Siwo Agav ki disponib nan yon varyete kèk, ki soti nan limyè nan fè nwa nan tou de koulè ak gou.
Agav nwa se bèl bagay pou bay yon koulè fò (ak gou) nan machandiz kwit ak desè nwa, tankou pouding chokola. Limyè agav ap travay joliman lè ou vle yon manyen nan dous, men se pa yon anpil nan koulè, tankou nan fwomaj vejetalyen. Fè atansyon lè ou kwit ak agav nan plas ki gen sik ladan ke machandiz yo kwit ak fè agav ap parèt pi fonse pase sa yo kwit ak kann sik oswa sik bètrav.
Siwo Ranplasman
Agav siwo kapab tou itilize kòm yon ranplasman pou siwo mayi nan resèt sirèt anpil, tankou karamèl vejetalyen ak karamèl. Li ka fasil pou gou ak itilize kòm yon sik pou kafe, oswa cocktèl, tankou yon sèl ta ka itilize siwo senp. Ajoute yon pwa vaniy antye nan yon boutèy agav limyè epi kite rès pou 1 mwa. Souke dousman yo kreye yon vaniy bèl aromatize senp ki senp ke ou ka ajoute nan ti, kafe, ak plis ankò.
Chèche agav nan magazen manje natirèl nan oswa nan seksyon manje natirèl yo nan pifò boutik yo. Siwo Agav se etajè ki estab epi anjeneral ki sitiye ansanm ak lòt siklis altènatif tankou siwo diri mawon ak sik palmis kokoye. Estoke nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fènwa frèt oswa nan frijidè ou pou kenbe fraîcheur.