Konsèy gri Top

Pa kite dife a ap viv nan gri a entimide ou. Griye se yon senp, anjeneral sante pou kwit manje metòd ki intensif gou nan vyann , bèt volay, pwason, legim, e menm fwi. Donte flanm dife yo ak konsèy gri debaz sa yo, epi evite tou de koken ak konplètman boule nan pwochen fwa ou gri.

• 01 nan 10

  Sèvi ak Equpiment nan Dwa

  Èske w gen zouti ki dwat nan men fè griyaj apeprè yon milyon fwa pi fasil. Tcheke lis konplè mwen nan zouti griye pi renmen isit la, men griye mwen an dwe-haves enkli plat brochet tout metal (mwen gri anpil legim), yon boutèy espre ti plen ak dlo donte nenpòt ki flanm erè, yon bwòs silikon ak amann pwal pou pèrse, yon bwòs fil nan pwòp gri a, ak yon pè nan tongè metal siplemantè-long pou deplase bagay sa yo alantou sou gri a san yo pa bezwen pè boule.

• 02 nan 10

  Kòmanse ak yon Netwaye, gril ile

  Yon gri pwòp diminye de entèdi nan kwit manje a: rete soude manje ak fize-ups. Foubi gri pwòp ak yon bwòs fil rèd, bwòs gri, oswa lenn asye. Lè sa a, bwose oswa fwote tout griyaj la ak yon lwil pou kwit manje net-aromatize tankou kanola, grapeseed, oswa legim lwil oliv.

  Kenbe gri a pwòp pa kouvri l 'ak kouvèti a lè w ap fè grilling chak fwa - chalè a kwense pral ede boule koupe manje, epi fè gri a pi fasil yo netwaye.

• 03 nan 10

  Pote Engredyan nan Tanperati Sal

  Deplase vyann (oswa legim) tou dwat soti nan frijidè a gri a mennen nan kwit manje inegal. Se pou tout manje (ak eksepsyon an te note nan anbourger) vini nan tanperati chanm pou apeprè 30 minit anvan mete yo sou gri an.

• 04 nan 10

  Nòt Steaks ak chop

  Kite 1/4 a 1/2 pous nan grès sou tranch vyann ak chop pou natirèl bouche ak gwo gou nan vyann lan kwit men asire w ke ou nòt grès la (fè koupe ti nan li) se konsa vyann lan pa pli moute pandan ke sou la gri.

• 05 nan 10

  Pwason anvlope nan fèy

  Pwoteje pwason soti nan chalè gri a pa vlope pwason antye oswa trenng pwason nan fèy manjab - fèy rezen, fèy fig frans, fèy bannann, ak gato mayi se tout chwa gwo.

• 06 nan 10

  Sèvi ak Remèd fèy kòm yon bwòs bonm

  Mare yon pakèt nan remèd fèy ansanm - Rosemary ak tim travay espesyalman byen - epi sèvi ak yo kòm yon bwòs barbecue. Asire w, yo ajoute yon ti jan nan gou, men li tou sanble gwo epi li se konplètman jetab!

• 07 nan 10

  Anpeche fize-ups

  Fize-ups boule manje, ajoute anmè kou fièl, epi ogmante karsinojèn nan manje griye. Kòmanse ak yon gri pwòp pral ede, se konsa ap kwit ak kouvèti a sou (konplètman oswa yon ti kras ajar). Pou jere fize-ups ki rive malgre prekosyon sa yo, kenbe yon ti boutèy espre ki ranpli ak dlo nan gri a, pare pou splitz vakabon-ups.

• 08 nan 10

  Flip Yon fwa

  Limite manyen atik sou gri an. Grill konplètman sou yon sèl bò anvan vire oswa ranvèrsan, ak Lè sa a, kwit konplètman sou lòt bò a. Minimize manyen ede kenbe vyann sou ji li yo, ak tout bagay devlope mak gri atire!

• 09 nan 10

  Manyen Manje ou

  Chefs ka di lè vyann fè jis pa poking li. Avèk yon pratik ti kras, se konsa ou ka. Vyann kri santi l trè mou, vyann ki ra toujou mou, medyòm ra se jistis rezistan men yo toujou bay yon ti jan, sous dlo mwayen tounen nan ou yon ti jan pi vit, mwayen byen ak byen yo pral solidman fèm. Sa a se yon bagay ou ka sèlman aprann ak pratik - se konsa kòmanse poking!

• 10 nan 10

  Kite manje rest

  Sa a pwent se patikilyèman enpòtan pou tout bèt volay ak vyann. Kite rès vyann - chita nan tanperati chanm (tant ak papye kenbe cho, si ou renmen) - Pou pèmèt imidite a ak chalè andedan distribye respire. Repoze se etap final la nan vyann pou kwit manje. Dis minit se yon bon bagay pou tranch, pi gwo koupe bezwen plis tan - jiska 45 minit pou yon kodenn antye.