Definisyon: Gen Kormas ak gen Kormas men sa a Mughlai plat soti nan North India anjeneral fèt pa marinad engredyan prensipal la nan yogout ak fèy santi bon tankou jenjanm ak lay. Li se lè sa a kwit nan ji pwòp li yo ak yon sòs te fè nan zonyon, anpil nan tomat, chili vèt ak tout epis santi bon antye tankou kannèl, kardamom, galik, koryandè, kimen, elatriye Kormas ka varye soti nan modere a mwayen cho ak gou bèl ak pen tankou Chapatis (flatbread), Parathas (pan-fri platbre) oswa Naans (pen kwit nan fou ki te kwit nan yon tandoor oswa fou).
Pwononsyasyon: core-maa
Altène altèr : kurma
Egzanp: poul Korma