Sa a resèt pou Sèb pòmdetè-boure piman se soti nan Vlada Vladic , ki moun ki te fèt nan Sèbi. Pandan ke resèt tradisyonèl Sèb a pa gen ladan ton, Vlada ajoute li nan enkòpore pwoteyin nan plat la, fè li plis nourisan pou fanmi jèn li. Sa a plat meatless se pafè pou fwa jèn tankou Lavan ak Gran Lent la.
Isit la nan yon foto ki pi gwo nan Sèb pòmdetè-ranpli Peppers ak ton.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lwil oliv
- 1/2 mwayen tise byen koupe
- zonyon
- 2 zo kòt tise byen koupe
- 2 gwo kale ak graje kawòt
- 4 a 5 tise byen koupe
- lay dan
- 1 gwo kiyè lanmè sèl
- 1/3 ti kiyè pwav
- 5 mwayen kale ak pòmdetè graje
- 1/4 tas dlo oswa plis, jan sa nesesè
- 2 gwo kiyè pèsi koupe
- 6 mwayen wouj klòch piman (oswa yon konbinezon de wouj ak jòn)
- 2 mwayen graje zukèini oswa jòn kalbas (si ou vle)
- 2 (5-ons) bwat blesi albacore ton blan nan dlo (si ou vle)
Ki jan fè li
- Lwil oliv chalè nan gwo soteuz epi ajoute zonyon. Sote pou 7-8 minit. Add seleri ak kawòt ak kwit yon 5 minit anplis. Add lay, sèl, pwav, ak pòmdetè. Kwit pou 10 minit plis, ajoute dlo pou anpeche pòmdetè nan rete soude ak chodyè a. Melanje nan pèsi.
- Pandan ke legim yo ap kwit nan etap 1, lave piman yo, koupe tèt yo epi retire grenn yo. Lajan alè ak sèl ak mete sou kote pandan w ap fini ranpli a.
- Nan pwen sa a, nan melanj lan pòmdetè kwit, Vlada ajoute tèt yo pwav koupe, kalbas graje pou gou epi ajoute yon krèm nan plat la, ak ton an (dlo ak tout) èstime moute pwoteyin lan. Melanje byen.
- Chalè fou a 350 degre. Limyèman rad yon chodyè boulanjri fon ak kwit manje espre. Ranpli piman ak fars. Kouvri ak kwit 1 èdtan ak 15 minit. Sèvi ak krèm tounen ak pen fre.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Total Grès | 39 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 27 g |
| Kolestewòl | 21 mg |
| Sodyòm | 1,307 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 15 g |