Fatige nan matzoh, men pa sèten sa pou fè pou manje maten sou Pesach? Eseye sa yo kosher pou krèp fèt Delivrans. Resèt la vini ansanm byen vit, ak bat la se fasil yo travay avèk yo. Tapioca lanmidon anpeche yon chewiness bèl nan krèp yo, men si ou pa ka jwenn li, santi yo lib yo ranplase lanmidon pòmdetè .
Yo se patikilyèman bon gou te sèvi ak siwo erab pi bon kalite, men si ou pa gen okenn nan men pou jou fèt la, bè ak konfiti oswa bannann ak sik kannèl fè topp bèl.
Ide: Ou kapab tou adapte resèt sa a pou fè dous oswa bon gou krèm fete. Jis mens bat la ak yon ti kras anplis lèt, se konsa ke li pwopaje nan chodyè a pi fasil. (Ou ka sèvi ak yon chodyè ki pa bwa si ou ale wout la krep, epi sèvi ak yon spatul lajè yo vire krèp yo mens). Bezwen kèk endikasyon sou teknik kwit manje krèp? Ou ap jwenn konsèy foto-ilistre isit la .
Èske ou te konnen: Li te itilize yo dwe enposib jwenn ekstrè vaniy pi ak Kosher pou sètifikasyon paske, men mache espesyalite kosher ak makèt ak gwo seksyon kosher-pou-Pakè kounye a pote l 'alantou jou fèt la. Si ou pa ka jwenn li, eseye grate grenn yo soti nan mwatye yon pwa vaniy fann nan bat la.
Varyasyon: Si ou jwenn krèp sa yo tou chewy, oswa gou nan lanmidon tapioca twò enpòtan, eseye fè resèt la ak repa gato 3/4 tas, 1/4 tas tapioca lanmidon, ak 1 1/3 tas lèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2/3 tas
- matzo gato repa
- 1/3 tas tapioca lanmidon
- 1 gwo kiyè sik
- 1 ti kiyè kosher pou poud boulanjri fèt Pak
- 1 1/4 tas lèt
- 2 gwo ze (alalejè bat)
- 2 gwo kiyè sale bè (fonn)
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- Lwil oswa bè pou kwit manje krèp
- Si ou vle: JAS, fwi, kannèl sik, ak / oswa bon siwo maple pou sèvi
Ki jan fè li
- Chofe dife pou chofe fou a a 200 F. Gen yon plato ki sèvi ak dife pou chofe fou oswa plat kwit manje pare pou ou pral kapab kenbe krèp yo prepare cho nan dife pou chofe fou a.
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm manje a gato matzo, tapioca lanmidon, sik, ak poud boulanjri.
- Fè yon byen nan sant la nan engredyan yo sèk, epi ajoute lèt la, ze, bè fonn, ak vaniy. Fwe byen jiskaske engredyan yo byen konbine ak frape a se lis.
- Mete yon soteuz gwo sou chalè mwayen-segondè. Grase soteur la ak yon lwil ti kras oswa bè. Gout baton an pa kwiyèr (apeprè 2 a 3 gwo kiyè chak) nan soteur la - depann sou gwosè a nan soteur ou, ou ta dwe kapab fè 3 a 4 krèp nan yon moman.
- Pèmèt krèp yo kwit pou 1 a 2 minit, oswa jiskaske bor yo mete epi ou kòmanse wè bul sou sifas la. Sèvi ak yon lajè, mens spatul ak anpil atansyon baskile krèp yo, epi kontinye kwit manje pou 1 a 2 minit plis, oswa jiskaske lò mawon sou tou de bò yo.
- Transfè krèp yo kwit nan plato a, tant ak papye, epi kenbe cho nan fou a pandan w ap fè rès la nan krèp yo. Sèvi cho ak konfiti, kannèl ak sik, oswa bon siwo erab.