Nou renmen sa a epina ak ricotta tat ak legim prentan, epi espesyalman konsa paske li fasil epi li pa bezwen pa kwout! Li te gen yon gou byen Mediterane, epi li se trè fasil fè. Li nan gwo pou kolasyon oswa yon fasil manje; jis pè li ak yon sòs salad bèl, epi ou ap bon yo ale. Si ou renmen kwout, santi w lib pòp sa a nan yon kwout tat pasyèlman kwit oswa koki patisri soufle, men nou renmen li menm jan li ye. Gratis ze ranje, ricotta òganik, pwaro oswa dous zonyon, epina ak aspèj ... YUM! Nou sijere yon sòs salad arugula bèl akonpaye sa a plat. Nou te gen kèk ide gwo pou varyasyon (gade anba a) nan ka ou vle ale pi lwen pase engredyan yo vèt nan sa a plat. Sa a se yon bèl fè devan kolasyon oswa manje plat epi li se gwo pou piknik ak amizan paske li vwayaje fasil.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv epina, netwaye ak lave
- 1 frenn espageti spear, pran pare ak koupe sou patipri a nan mòde mòde gwosè
- 2 gwo kiyè bè oswa lwil oliv, oswa yon konbinezon de la
- 2 pwi oswa 1 gwo dous zonyon
- 1 liv òganik antye lèt rikota fwomaj
- 1 tas griye Parmiggiano Reggiano (parmesan) fwomaj
- 3 ze siplemantè gwo ze gratis
- Lanmè sèl ak frèch tè pwav
Ki jan fè li
Chofe fou a pou 375'F epi mete yon etajè nan sant fou a.
Pote yon gwo po nan dlo a bouyi an. Blanch epina a kite jis jis vale, ak chòk nan dlo frèt.
Blanch aspèj la pou 30-60 segonn, jouk li vire vèt klere. Drop aspèj la nan dlo frèt.
Peze epina a soti byen epi li koupe li.
Pat aspèj la sèk.
Chofe bè a oswa lwil oliv nan yon chodyè sote sou flanm dife medyòm, ak kwit po a oswa zonyon jouk mou, brase souvan, sou 5-7 minit.
Se pou fre yon ti kras.
Melanje ansanm ricotta la, Parmiggiano, ze, epina, aspèj, ak pwaro kwit.
Sezon ak yon souplesse jenere nan sèl ak pwav.
Jenerezman grès yon chodyè tat 9-pous vè oswa seramik chodyè brak. Gaye melanj la epina ak rikotta nan chodyè a ak kwit li pou 30-35 minit, jiskaske li se yon ti kras rebondi ak mete nan sant lan.
Varyasyon: 1) Add 1/2 tas koupe griye dous wouj pwav epina ak rikotta melanj la. Kwit kòm dirije.
Varyasyon 2): Elimine aspèj la ak tranch 8 ons cremini oswa chiitake dyondyon. Add yo nan pwaro yo oswa zonyon, ak kwit jiskaske dyondyon yo se Browning joliman epi li te tout imidite evapore, sou 8-10 minit. Pliye dyondyon yo nan melanj lan ricotta ak kwit kòm dirije.
Sèvi 8
Copyright 2015 pa Jen Hoy
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 145 mg |
| Sodyòm | 374 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 16 g |