Krèm Low-Grès djondjon Risotto

Risotto se yon gwo konfò-manje plat, men li kapab tou chaje ak grès nan adisyon a nan bè ak fwomaj. Sa a resèt ki gen anpil grès resèt Risotto sèvi ak lwil oliv olye pou yo bè ak elimine fwomaj la pandan y ap ajoute anpil aromat aromat, remèd fèy, ak legim ranfòse gou a.

Risotto se gluten-gratis zanmitay osi lontan ke bouyon ou itilize a se yon mak gluten-gratis. Men, si w ap manje zanmi vejetaryen, li kapab yon kou prensipal si ou itilize bouyon legim olye ke bouyon poul .

Ki sa ou pral bezwen

• 3 1/2 tas grès poul gratis (oswa
• bouyon legim )
• 2 ti kiyè luil
• lwil oliv
• 1 mwayen zonyon (tise byen koupe)
• 2 dan lay (mens)
• 1 tas Arborio diri
• 1 ti kiyè melanje remèd fèy
• 6 ons krèm dyondyon (tranche)
• 6 ons chiitake dyondyon (tranche)
• 1/2 tas
• sèk blan diven (chanm-tanperati)
• 2 tas epina ti bebe fre
• Gani: 1/4 tas koupe fre pèsi

Ki jan fè li

1. Vide sòs vyann nan yon marmite 2-kare ak chalè sou chalè medyòm jouk fremisman, men se pa bouyi. Kenbe cho.
2. Lwil oliv chalè nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Sote zonyon ak lay jiskaske adousi ak santi bon, 3 a 5 minit, asire ke lay la pa mawon.
3. Add diri ak sote pou 1 minit, brase pou anpeche rete soude.
4. Voye ak remèd fèy sèk epi ajoute dyondyon; sote jiskaske yo lage ji yo, 5 a 8 minit.

1. Add blan diven ak brase. Yon fwa ke diven an te sitou absòbe, ajoute bouyon an cho, 1 tas nan yon moman, brase ak ap tann jiskaske chak tas bouyon te absòbe anvan ajoute pwochen an.
2. Anvan yo ajoute dènye 1 1/2 tas bouyon an, ajoute epina la.
3. Add bouyon ki rete a epi brase jouk absòbe.
4. Voye ak pèsi anvan sèvi.

Ki sa Risotto ye?

Risotto se yon plat Italyen te fè soti nan Arborio diri, yon diri wo nan lanmidon ki rezilta nan yon teksti krèm lè konbine avèk stock cho. Malgre ke plat final la se senp epi li ka yon repa tout-an-yon sèl, Risotto se yon ti jan travay-entansif fè-ou bezwen brase toujou jan ou tou dousman ajoute pòsyon nan bouyon an diri a jiskaske tout nan likid la absòbe ak diri a se fèm, men krèm. Rezilta nan fen, sepandan, se vo efò a!

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	346
Total Grès	4 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	684 mg
Idrat kabrit	64 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	12 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)