Isit la nan yon lòt pasta kokenn pasta plat ke ou ka gen sou tab la nan jis sou 20 minit. Aspèj konsèy ak pwa vèt, vapè jis jis sèk-sansib, rantre nan tè, chou solèy-chèch tomat ak siboulèt aromat pou yon k ap kouche sezon prentan ak nenpòt pasta al dente kout, tankou fusilli, farfalle, gemelli, oswa pen. Akote de bouyi pasta a ak vapeur aspèj la ak pwa, li nan pratikman pa gen okenn-kwit manje! Al gade nan sijesyon yo varyasyon anba a resèt la tèt li pou lide sou engredyan lòt ke ou ka ajoute. Te fè tankou-se, sa a plat k ap pase yo pa sèlman vejetaryen, men tou, vejetalyen.
Ki sa ou pral bezwen
- 11 ons oswa 3/4 liv (320 gram) nan nenpòt ki pasta kout
- 20 pye nan aspèj
- 1 tas fre pwa vèt
- 20 tomat solèy ki cheche (chaje nan lwil oliv), vide
- 1 lay lay, kale ak yon ti kras kraze ak bò plat nan yon kouto chef la
- 4 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
- Fine sèl lanmè ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 1 ti pakèt sou siboulèt, tise byen koupe
Ki jan fè li
Mete yon gwo, po ki kouvri nan dlo sale sou chalè segondè bouyi pou pasta yo.
Lave epi sèk aspèj la ak menen sou fen Woody yo. Koupe pye yo aspèj nan twa-4-pous moso. Melanje moso yo asparag ak pwa ak vapè yo ansanm jouk jis sansib. Drene byen epi transfere nan bòl gwo sèvi.
Koupe tomat yo solèy ki cheche a nan apeprè 1-pous moso epi ajoute nan bòl la sèvi ansanm ak lay a lay.
Melanje konbine legim yo. Fim legim yo ak lwil oliv la siplemantè-jenn fi, melanje byen nan respire rad tout legim yo, ak sezon nan gou ak sèl ak pwav.
Lè dlo a rive nan yon bouyi woule, ajoute pasta epi kwit al dente. Drene pasta a byen epi transfere li nan bòl la sèvi. Melanje byen distribye legim yo respire, ajoute yon lòt kwiyèr nan lwil siplemantè-jenn fi oliv, si sa nesesè. Retire epi retire grenn nan lay. Sèvi, awozaj koupe sib sou chak pòsyon kòm yon gani.
Varyasyon:
- Ranplase pwa yo ak 24 oliv nwa (sèl- oswa lwil oliv-geri), pike ak tranche nan mwatye longè. (Oswa ajoute oliv yo nan adisyon a pwa yo.)
- Add 1/2 tas (4 ons / 115 gram) nan fwomaj krèm oswa yon lòt mou, fwomaj fre legim yo ansanm ak yon charlab ti nan dlo a pou kwit manje pasta anvan melanje ansanm ak pasta yo. (Si ou vle, ou ka Lè sa a, pure legim yo ak fwomaj krèm ansanm, lè l sèvi avèk yon blenndè imèsyon blenndè, blenndè, oswa manje prosesè, fè yon sòs krèm.)
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 133 mg |
| Idrat kabrit | 111 g |
| Fibè dyetetik | 17 g |
| Pwoteyin | 23 g |