Fè croutons pwòp ou yo vire yon sòs salad bon nan yon sòs salad gwo. Sa a se resèt krouton gen entansyon gani yon sòs salad Caesar, men yo pral travay sou prèske anyen.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 galik lay (mens trè byen)
- 1/2 tas
- lwil oliv
- 1 (8-ons) pen franse bagèt oswa pen style menm jan an (pou pi bon rezilta, sèvi ak pen jou-fin vye granmoun)
- 3/4 tas tise byen gratize "reyèl" fwomaj rape (vann kòm Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 ti kiyè cheche remèd fèy Italyen
- 1/2 ti kiyè
- Paprika
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
Ki jan fè li
- Konbine lay la ak lwil oliv nan yon ti bòl melanje. Kite chita nan tanperati chanm pou omwen 4 èdtan pénétrer.
- Chofe fou a 300 F.
- Koupe pen an nan 1-pous kib epi ajoute nan yon gwo bòl melanje. Add 1/2 tas nan fwomaj la, remèd fèy sèk, paprika, sèl, nwa pwav ak kayèn. Trase lwil la lay sou kib yo pen, peze lay la ak do a nan yon kiyè jwenn chak gout nan bonte garlicky. Lanse ak yon spatul jiskaske pen an se respire kouvwi.
- Vide melanj la sou yon fèy boulanjri ak kote nan prechofe a sou pou 15 minit. Retire, epi brase krouton yo, menm jan moun ki sou deyò yo pral kwit pi vit pase sa yo ki nan sant lan. Retounen nan dife pou chofe fou, ak kwit pou 15 plis minit.
- Retire nan fou, epi vide dènye 1/4 nan fwomaj sou croutons yo. Retounen nan fou, ak kwit pou 10-15 minit, oswa jiskaske browned ak kroustiyan. Pèmèt yo refwadi nèt anvan ou estoke nan yon veso ki byen fèmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 7 mg |
| Sodyòm | 302 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |