Pho se yon soup klasik Vyetnamyen ki chaje plen nan gou konplèks lès. Tradisyonèlman li te fè ak koupe divès kalite vyann bèf bouyi nan yon bouyon aromat ki gen kannèl, dan, fenouy, zetwal aniz, jenjanm ak zonyon boule. Gou ki kapab lakòz yo kreye yon melanj pafè nan dous, bon plat, pikant, vyann-y ak herbacious nòt ki travay trè byen ansanm.
Sa a resèt sandwich, enspire pa tronpe Pho # 1 nan S unny ak Deli Annie a nan Vilaj la East nan New York City, pake tout moun sa yo gou diferan nan yon sèl sandwich parfe pòtab. Ak ki moun ki pa renmen pho sou ale a?
Lè w fè sandwich sa a, ou pral wè nan direksyon ki anba a ke gen de diferan fason ke ou ka sèvi li - cho oswa frèt. Yo tou de se absoliman lide mouche men nou nan Spruce a toujou di cho tout jounen an! Men, si ou se yon vejetaryen, sote vyann bèf la epi ajoute zaboka siplemantè oswa smokey griye tofou ak sòs hoisin.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 8-pous franse bagèt
- 1 ti kuiyè. Sriracha
- 1/4 wouj zonyon (tise byen koupe tout cheve nan tèt)
- 1/2 tomat beefsteak (gwo) (koupe an 1/4 "tranch epè)
- 1/4 tas pwa jèrm
- 1/2 zaboka (tranche)
- 1/4 tas cilantro fèy (fre)
- 1/4 tas Basil fèy (fre)
- 1/2 vyann bèf boukannen
- 3 ti kuiyè. poul sòs
Ki jan fè li
- Kòmanse pa tranche bagèt ou a nan mwatye. Mete pen an nan sant la nan yon gwo fèy papye parchemin. Fwote yon sèl bò ak Sriracha epi mete zonyon yo sou lòt bò a.
- Add tomat ak zaboka bò Sriracha a epi ajoute jèrm yo sou bò zonyon wouj la.
- Si ou vle sandwich la te sèvi frèt, mete vyann bèf la boukannen sou tèt nan tomat yo ak farinen ak tout sòs la hoisin.
- Si ou vle sandwich la sèvi cho, apeprè koupe vyann bèf la boukannen epi jete l 'nan yon chodyè nonstick sou medyòm-segondè chalè. Se pou boukannen an boukannen kwit pou apeprè 5 minit oswa jiskaske li kòmanse mawon ak crisp moute. Add nan sòs la hoisin ak jete nan rad.
- Add vyann bèf la boukannen sou tèt bò tomat / zaboka ak tèt ak silantro ak Basil.
- Ak anpil atansyon pliye sandwich la ansanm ak byen woule sandwich la nan papye a parchemin, tucking kote sa yo anba. Sèvi ak yon kouto krèr, tranch sandwich la desann nan mitan an. Swa kwit sandwich la nan 375 pou 15 minit si ou vle li cho oswa sèvi li imedyatman si ou vle li frèt.