Braising fè sansib sa a boukannen wonn ak bon gou. Ji ji ak ekip bouyon vyann bèf moute tankou likid la entesten, ak yon ti jan nan vinèg ajoute tanginess.
Sèvi sa a boukannen ak pòmdetè kraze ak bwokoli oswa chwa ou nan legim pou yon dine fanmi Fabulous.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann bèf wonn woz, sou 3 a 4 liv
- 2 galik lay, tise byen mens
- Sèl ak pwav
- 3 a 4 tranch bekonn, koupe an mwatye crosswise
- 1 tas zonyon koupe
- 1 tas ji pòm
- 1 ka (10 3/4 ons) kondanse
- vyann bèf vyann bèf
- 4 gwo kiyè sidr vinèg
Ki jan fè li
- Fwote boukannen boukannen ak lay la epi voye san gad dèyè ak sèl ak pwav. Fwote tout lòt peyi sou ak lay la tise byen mens.
- Chofaj chofaj a 325 F.
- Nan yon gwo fou Olandè oswa ki kouvri dife pou chofe fou ki san danje, kwit bekon an ak zonyon jiskaske zonyon adousi.
- Retire bacon ak zonyon nan yon plak epi ranmase boukannen an nan drippings yo sou tout kote.
- Add zonyon an ak bekonn tounen nan chodyè a ansanm ak ji an pòm ak bouyon vyann bèf. Brase nan vinèg la.
- Kouvri ak kwit pou 2 1/2 a 3 èdtan, jouk trè sansib.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 736 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 273 mg |
| Sodyòm | 393 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 91 g |