Pwason sa a se bèl bagay ak sòs yo debaz oswa pikant oswa ou ka manje pwason an san yo pa nenpòt sòs anplis. Kids ak menm vyann-Manjè renmen sa a pwason sote.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb konbine pwason blan, rense ak pate sèk
- 3 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè pwav
- 3 farin ti kuiyè
- 2 ze
Ki jan fè li
- Sèl pwason sou tout kote.
- Bat ze ak nenpòt sèl ki rete nan yon bòl.
- Mete farin frans nan yon bòl tou pre ze akote recho a.
- Chofe yon chodyè grese grese sou chalè medyòm.
- Tranpe chak moso pwason nan farin rad, tranpe nan melanj ze, epi mete yo nan chodyè fri.
- Fry pwason pou 2-3 minit ak Lè sa a, baskile sou fini pou yon lòt 1-2 minit, oswa jiskaske bat la vin yon jòn limyè. Eseye pa kwit, menm jan pwason an ap vin sèk.
Lòt Nòt:
si ou jwenn li twò sale, ou ka diminye kantite sèl la nan resèt la 1-2 ti kiyè.
Prèske tout pwason blan travay byen nan resèt sa a. Opsyon ki pi bon an se yon pwason fre ak vyann delika blan tankou flounder, kòd, polye, juchwar lanmè, halibut, zoranj roughy, ak kroaker jòn men menm nan frizè pwason gou bon kwit nan fason sa a.
Kouch nan mens nan ze ak farin fè li fasil yo manje ak prepare.