Sa a resèt se yon vèsyon yon ti kras modènize nan yon resèt fin vye granmoun yo te jwenn sou veso a nan Quaker Oats. Nan 1877 Quaker Oats te fòme, epi li te non li anrejistre kòm trademark an premye tout tan pou sereyal manje maten. Quaker Oats mete resèt premye li yo sou bwat la an 1891, pou pen farin avwàn. Sa a te make yon lòt premye - pa gen okenn mak te janm mete yon resèt sou bwat li yo anvan. Farin avwàn fè pou yon bèl - ak plis nourisan - chanjman nan vitès soti nan lyan abityèl la lyan pou meatloaf.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv tè chuck
- 1 tòn tè wonn
- 1/2 tas zonyon, mens
- 1
- lay lay, mens
- 2/3 tas lèt
- 1 ze, bat
- 3/4 farin avwàn tas
- 1 gwo kiyè
- Worcestershire sòs
- 1 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè
- pwav
- 1/4 tas sòs tomat
- 1 gwo kiyè jòn moutad
Ki jan fè li
- Pre-chalè fou a 350 F.
- Nan yon bòl gwo, melanje tè chuck, wonn tè, zonyon, lay, lèt, ze, farin avwàn, Worcestershire sèl ak pwav.
- Peze nan yon 8- pa 4 pous pous pen. Kwit pou 40 a 45 minit.
- Retire nan fou a.
- Konbine sòs tomat la ak moutad epi gaye respire sou meatloaf la.
- Kwit pou yon lòt 15 a 20 minit, oswa jiskaske tanperati entèn la rive nan omwen 160 F.
- Kite rès la kwit manje pou omwen 20 minit anvan tranche ak sèvi.
Varyasyon
Quaker Oats sit entènèt la sijere varye resèt la pa ajoute 1/2 tas nan frizè (deglase) oswa mayi nan bwat, koupe pwav vèt, dyondyon, 1/3 tas grat fwomaj parmesan, pèsi oswa silantro. Oswa melanje nan yon konbinezon de sa yo engredyan ki frape anpenpan ou. Yon lòt lide se fè resèt la debaz yo, san yo pa sòs tomat la ak moutad sou tèt, ak olye tèt ak fwomaj ou nan chwa lè meatloaf la fè. (Si ou fè sa, kwit konplètman, pou tout lè a oswa konsa, anvan ou mete fwomaj la sou tèt.) Retounen li nan dife pou chofe fou a pou jis kèk minit jiskaske fwomaj la fonn.
Asyèt Side
Meatloaf se epitome a nan manje konfò epi li pi souvan te sèvi kòm yon repa fanmi. Akonpayman anpil fè bon konplete pou sa a pi renmen Ameriken an. Pòmdetè kraze, pòmdetè scaloped ak pòmdetè au gratin tout fè yon repa remoute kouraj. Sèvi ak pwa franse franse, swa nan pi bon minimal yo, ak bè ak sèl ak pwav, oswa poupées ak lwil oliv, Parmesan, lay ak pwav ak chofe nan fou a pou kèk minit. Legim griye sezonye ak chofe franse oswa sourdough pen fè pou yon meni pi lejè, men bon plat. Creepy, mayi fwomaj cheesy se yon akonpay bon gou sa a, se nan legim ak karb tout nan yon sèl pou yon dine sezon fredi brikabrak.
Li pafwa difisil pou evalye jis dwa diven pou yo bwè ak manje lakay ou pou konfò. Ou bezwen yon wouj fonse kanpe pou richès nan meatloaf. Eseye zinfandel, zinfandel melanje, Cotes du Rhone, merlot, bourgeois oswa pou yon bagay yon ti kras offbeat, pote lakay yon boutèy Montepulciano.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Total Grès | 56 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 26 g |
| Kolestewòl | 130 mg |
| Sodyòm | 1,705 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 22 g |