Konfòtan dous se yon kare espesyalman bon gou ak tan, fwomaj kabrit krèm. Konbine de la sou yon tranch bon pen oswa yon cracker, epi w ap an pou yon trete reyèl. Sèvi kabrit fwomaj ak konfiti pou manje maten, tankou yon goute apremidi, oswa menm pou desè.
Pèch (ak abiko) konfiti yo espesyalman bon ak fwomaj bouk kabrit. Malgre fig frans ak konfiti tomat yo byen bèl, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- Kabrit kabrit
- Pèch konfiti (oswa abiko)
- Krak oswa pen
Ki jan fè li
Fason ki pi fasil yo sèvi fwomaj bouk kabrit ak konfiti se mete deyò yon crottin, piramid, oswa boutèy demi lit kabrit fwomaj ak yon bokal konfiti. Sèvi ak tranch bon pen, oswa ti biskwit.
Ki kalite fwomaj kabrit mwen ta dwe sèvi?
Vrèman, nenpòt ki kalite fwomaj kabrit mou pè byen ak konfiti. Gen kèk kalite fwomaj kabrit mou pa gen okenn krout, gen kèk ki kouvri nan blanchi-gri sann , ak kèk gen yon mou, pele rèy ki vin nan yon mens, pi difisil kriye kòm li laj.
Tout moun sa yo kalite kale yo manjab.
Se fwomaj kabrit vann nan yon varyete de fòm ak gwosè.
Log: Yon fòm boutèy demi lit oswa silenn se yon komen pou fwomaj kabrit fre. Mòso bwa ka koupe an ti, jij endividyèl (medayon) oswa sèvi tout boutèy la boutèy, ak yon kouto sou bò a gaye fwomaj kabrit la sou pen.
Crottin: Yon crottin se yon ti rondwaz oswa moso tanbou ki gen fòm fwomaj bouk kabrit. Crottins varye nan gwosè, men yo anjeneral jis yon kèk ons nan pwa.
Piramid: Yon fòm tradisyonèl pou franse kabrit fwomaj, anpil nan sa yo piramid parèt yo gen tèt yo koupe, se konsa tèt la se plat ak lajè. Istwa a ale ke sa a te yon lòd soti nan Napoleon, ki te mande ke tèt yo pwente nan fwomaj la dwe retire pou li pa te raple nan feblès militè l 'nan peyi Lejip la. Men kèk egzanp sou piramid yo se Valencay ak Pouligny-Saint-Pierre.
Rondèl: Gen kèk kalite fwomaj kabrit, tankou Selles-Sur-Cher, yo vann nan yon fòm ki sanble ak yon ti rondèl Hockey.
Fwomaj kabrit fre yo rele tou chevre (pwononse "SHEV-ruh" oswa pafwa "SHEV"). Chevre se mo franse a pou kabrit. "Fre" refere a fwomaj ki se mou ak krèm epi li pa te laj pou anpil tan. Teksti a pa dwe konplètman gaye. Gen kèk kalite fwomaj kabrit fre gen plis nan yon mou, chalky, teksti crumbly.
Lòt kalite Fwomaj ki fè pè ak jam
Sèl, gou piquant nan fwomaj ble tou pè trè byen ak pwodui fwi dous. Yon lòt kalite fwomaj ki pè byen ak konfiti se brie. Isit la se yon resèt pou brie kwit ak Franbwaz konfiti.