Sa a resèt boulèt Hungarian soup oswa zsemlye gomboc te fè ak kib pen rasi ak yon farin ki sanble ak yon sèl la itilize fè nokedli (spaetzle). Sa yo boulèt pen yo menm jan ak boul pen Czech Tcheke eksepte lèt la te fòme nan yon pen ak tranche. Boulèt pen Ongwa yo scooped oswa woule nan voye boul. Yo ekselan ak sòs oswa goulash oswa soup tankou Soup Paprikash poul .
Sous: Sa a te resèt adapte soti nan Helen nan Heritage Recipes Heritage pa Helen Szabo ak Clara M. Czegeny.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas tout farin frans
- 1/2 tas dlo
- 1 ti kiyè sèl
- 3 gwo bat ze
- 3 tas rasi pen rache nan kib piti
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, melanje ansanm farin, dlo, sèl, ak ze. Pliye nan kib pen epi kite kanpe 30 minit.
- Pote yon po gwo dlo sale nan yon bouyi. Tou depan de gwosè a nan boulèt ou ta renmen, sèvi ak swa yon skoup bonbon oswa krèm skoup. Tranpe skoup nan dlo bouyi ak efè soti yon wonn nan farin ak glise nan dlo a bouyi. Repete ak rete farin.
- Lè boulèt monte nan mitone nan sifas pou 5 a 10 minit oswa jiskaske boulèt yo kwit nan. Tès yon sèl pou asire w. Retire avèk yon kiyè kiyè pou yon bòl buttered oswa pou sèvi manje a. Sèvi cho ak vyann, goulach, soup oswa kèlkeswa sa ou vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 226 mg |
| Sodyòm | 510 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 11 g |