Sa a fanmi pi renmen pasta plat ajoute yon inik sòs vyann krèm fè penne oswa ziti pasta ki pral tanpri timoun ak granmoun sanble. Tomat la ak sòs vyann bèf ka modifye ak tè Italyen sosis. Oswa sèvi ak kodenn tè oswa fragman poul si ou pa manje vyann wouj. Si ou prefere yon sòs vejetaryen, ale pi devan ak omi vyann lan. Add siplemantè fwomaj pou pwoteyin lan si ou ta renmen. Yon ranplasman vyann vejetaryen (egzanp, TVP, Gimme Lean) se yon lòt opsyon.
Gen kèk kawòt graje, seleri, ak zonyon ajoute gou ak eleman nitritif nan sòs la. Gen yon ti kantite diven nan plat la, men santi w lib ranplase li ak kèk dlo oswa bouyon si ou pa pran swen kwit ak alkòl.
Top pasta a pasta ak graje fwomaj Parmesan jis anvan sèvi ak manje lwen. Add yon bagèt pen franse, woulo wouye, oswa pen lay ede fè sa a yon repa ki satisfè, oswa ajoute yon sòs salad Caesar oswa alalejè vèt sezon prentan abiye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1 ti kawòt (kale ak tise byen graje)
- 1 seleri kòt (tise byen koupe)
- 1/4 tas dlo
- 8 ons mèg vyann bèf (oswa plis pou yon sòs vyann vyann)
- 1 ti lay lay (kraze ak mens)
- 1/4 tas sèk blan diven
- 1 gwo kiyè tout farin frans
- 1/3 tas keratin tomat
- 1 1/2 tas lèt,
- divize
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy origan, bwize
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy Basil
- 12 ons penne pasta (oswa ziti)
- 3 gwo kiyè griye fwomaj rape (plis plis pou sèvi)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo sote oswa chodyè chodyè, lwil oliv chalè sou chalè medyòm. Add zonyon an ak kwit, souvan vibran, jouk adousi. Brase nan kawòt graje, seleri koupe, ak 1/4 tas dlo; kwit jiskaske legim yo sansib ak likid evapore, apeprè 5 minit ankò.
- Add vyann bèf la tè a legim yo ak kwit jiskaske li gen mawon epi li pa gen okenn ankò woz, oswa apeprè 4 minit. Add lay ak kwit pou 1 minit ankò, vibran toujou.
- Add diven an epi kwit jiskaske likid la evapore apeprè 5 minit.
- Brase nan farin lan ak kwit, brase, pou 2 minit. Add keratin nan tomat, 1/2 tas lèt, sèl, pwav, ak origan. Diminye chalè ak mitone, souvan vibran, jouk lèt la te absòbe.
- Kontinye pou kwit manje jiskaske sòs la te epè, piti piti ajoute 1 tas lèt ki rete a. Kwit sou chalè ba pou apeprè 15 a 20 minit ankò.
- Pandan se tan, kwit penne pasta nan yon gwo po nan bouyi dlo sale yo apre direksyon yo pake jiskaske jis sansib; drenaj byen.
- Transfere sòs nan yon bòl gwo k ap sèvi. Add pasta pen yo ak fwomaj rape; Voye penne pasta dousman. Voye kèk fwomaj siplemantè parmesan sou bòl an pasta ak sèvi plis sou tab la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 42 mg |
| Sodyòm | 379 mg |
| Idrat kabrit | 71 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 25 g |