Sa yo Wouj Chili Enchiladas poul yo se yon ti jan nan yon depa soti nan sa ki yon anpil nan moun panse a lè yo panse ke nan enchiladas paske yo pa smothered nan fwomaj - yo gen yon super tomat swit nan fwomaj sale zonyon, zonyon tranche, ak Cilantro koupe olye. Li tout fè yo yon fresher, an sante pran sou yon pi renmen fanmi. Yo menm tou yo yon fason fantastik yo sèvi ak rès poul kwit manje (mwen te konnen yo boukannen yon poul siplemantè lè mwen boukannen poul , jis gen rès manje yo dechikte ak tuck nan sa yo enchilad). Mwen renmen fè pwòp sòs enchilada m 'yo, men tou sa vèsyon ou renmen ap pwobableman tanpri ou isit la.
Mwen jwenn sa yo enchilad klere pi byen lè te sèvi ak yon sòs salad senp vèt ( gade ki jan fè yon sèl isit la ). Si ou vle ale tout soti, menm si, epi fè diri ak pwa ak kèk freska salsa ak lòt asyèt, yo pral anfòm dwa nan ak nenpòt ki fèt Meksiken-style.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 mayi tortillas (mou)
- 2 tas enchilada sòs jarred oswa (
- endijèn , wouj Chili)
- 4 tas kwit
- poul (graje)
- 1/2 a 1 tas kotya fwomaj (oswa lòt sale, fwomaj fwomaj)
- 1/2
- wouj zonyon (mal tranche, oswa 4 zonyon vèt tise byen koupe)
- 1/3 tas
- cilantro (tise byen koupe)
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 350 ° F ak lwil oliv alalejè yon chodyè boulanjri.
- Tou depan de ki kalite mayi tortillas ou achte, ou ka bezwen adousi yo moute pou ou ka woule yo. Gen kèk fason pou fè sa. 1) Metòd la klasik se chofe kèk lwil oliv nan yon chodyè fri gwo, epi, k ap travay ak 1 tòtiya nan yon moman, byen vit fri tortillas yo, sou 10 segonn pou chak bò chak. Diminye yo sou sèvyèt papye jan ou ale a. 2) Si ou ta renmen pou fè pou evite fri, tranpe yo nan sòs la travay, tou, espesyalman si ou cho sòs la an premye. 3) Mwen te konnen yo ba yo chak yon vire sou yon flanm gaz, 10-20 segonn pou chak bò.
- Sepandan ou chwazi adousi yo, ou bezwen Lè sa a, ranpli yo. K ap travay ak 1 tòtiya nan yon moman, kouche yon tortil sou yon sifas travay plat, kote 1/3 tas nan poul la nan mitan tortil la, epi pliye de kote opoze a "woulo" enchilada a, ak kote fini bò desann nan chodyè a boulanjri. Repete ak tortillas ki rete yo ak poul.
- Vide sòs la respire sou enchilad yo. Kouvri chodyè a ak FOIL ak kwit jiskaske sòs la se ebulisyon ak enchilad yo yo cho, apeprè 25 minit.
- Transfè enchilad yo cho sou plak yo ak tèt yo ak fwomaj la dekonstonere, tranche zonyon, ak silantro. Sèvi cho.