Mwen pa fin sèten sa ki ankouraje Meksiken pot kwit. Malgre ke mwen renmen manje Meksiken anpil, mwen pa fè li trè souvan, men jan mwen te eseye deside ki jan yo kwit yon bouk chuck mwen ta te achte sa a resèt sote nan lide. Ak sou tastebuds lide m 'yo, li goute absoliman bon gou. Se konsa, nan kou, mwen te fè li. Mwen menm mwen te deside enkòpore yon koup la lik soti nan asyèt lòt Meksiken / Sidwès ak graje vyann bèf la anvan yo sèvi l 'sou torti mayi . Sa a vyann bèf graje ta ka tou fè yon bon plat Salad Meksiken yo.
Si ou vle wè kèk lòt resèt pou braises, tcheke deyò "Nan bri nan vyann Cheap".
Edited by Jedi Nordenstrom, Ekspè amoure manje '
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb.-2 pous epè chuck boukannen *
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1/8 ti kiyè. pwav
- 1 ti kuiyè. lwil oliv mayi
- 1/2 gwo zonyon (koupe)
- 1/4 gwo wouj, zoranj oswa jòn klòch pwav (koupe)
- 1 sm Jalapeno pwav; plante ak mens (pote chalè a ajoute yon dezyèm Jalapeno)
- 2 dan lay (koupe)
- 1/2 tas bouyon vyann bèf
- 1 tas sòs tomat bwat
- 2 ti kiyè chile poud **
- 2 ti kiyè tè kimen
- 1 poud kakawo poud
- 1 ti kiyè vinèg diven wouj
- 1/2 ti kiyè sèk origan
Ki jan fè li
1. fou chofe a 300 degre.
2. Sezon * boukannen an ak sèl ak pwav.
3. Lwil oliv chalè nan yon ti fou Olandè (konpare pri) oswa yon jete fè jonkèt sou mwayen-segondè chalè ak mawon boukannen sou tout kote. Retire boukannen soti nan pan pan bronze epi mete sou kote.
4. Diminye chalè nan zonyon mwayen ak sote ak piman jiskaske translusid. Add lay ak kwit 1 minit ankò.
5. Ogmante chalè a mwayen-segondè, ajoute bouyon vyann bèf ak chodyè deglaze pa grate moute Bits mawon.
6. Brase nan sòs tomat ak Lè sa a, brase nan engredyan ki rete. Pote yon tiye wòdpòte.
7. Kouvri po ak kote nan sant la nan fou. Kwit 1 èdtan, sòs gou ak ajiste kondiman. Vire boukannen an sou, epi kwit 1 èdtan ankò. Vire ak kwit 1/2 èdtan pi plis.
8. Retire boukannen ak kwiv lè l sèvi avèk yon pè fouchèt, jete nenpòt ki grès. Konbine ak sòs.
9. Sèvi antèt ak krèm tounen ak salsa ak mayi oswa farin frans tankou pèl.
* Remak 1: Pou sa a resèt, ou vle yon moso epè nan vyann konsa ke li kwit dousman, mwen te achte yon 2-pous epè 2 3/4 liv kwit boukannen, Lè sa a, mwen koupe l 'nan mwatye ak te jele mwatye pou itilize pita.
** Remak 2: Ou ka sètènman sèvi ak yon poud komèsyal chile, men mwen ta pito fè pwòp mwen lè l sèvi avèk sa a resèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Total Grès | 41 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 196 mg |
| Sodyòm | 960 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 71 g |