Pitza nan Philly-Style pa gen okenn sòs men se chaje ak lay ak antèt ak vyann bèf, dyondyon ak nan kou, yon anpil nan fwomaj. Sa a resèt fè kat bon gou pitza pèsonèl Philly gwosè.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons / 225 g vyann bèf boukannen (graje)
- 1 mwayen zonyon (tranche)
- 1 klòch pwav (jòn oswa vèt, semans ak tranche)
- 8 ons / 225 g dyondyon (tranch)
- 1 pen farin blan pen (frizè, deglase)
- 8 dan lay (kraze)
- 3 gwo kiyè / 45 mL Worcestershire sòs
- 4 tas / 950 mL graje fwomaj (asòti)
- 1/4 tas / 60 mL Parmesan fwomaj (graje)
- 5 gwo kiyè / 75 mL lwil oliv
- 1 ti kiyè / 5 mL poud lay
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
Divize farin nan kat pati egal. Woule soti nan ti sèk mens. Mete akote. Sote zonyon ak piman nan 1 gwo kiyè lwil oliv jouk mou. Add boukannen boukannen, dyondyon, Worcestershire sòs, nwa pwav, ak poud lay. Kontinye kwit manje sou yon chalè ki ba jouk chofe respire. Chofe gri. Grill chak pwa farin wonn sou yon bò pou apeprè 2 minit oswa jiskaske yo jis kòmanse mawon. Bwote bò mawon nan chak wonn pitza ak 1 gwo kiyè lwil oliv.
Gaye de galik kraze nan lay sou chak pitza. Vinn yon kouch limyè fwomaj ak tèt chak pitza ak kantite egal nan melanj vyann bèf la boukannen. Top ak rete fwomaj. Mete pitza yo sou gri a sou yon chalè mwayen ak kwit jiskaske fwomaj la konplètman fonn. Retire nan gri ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 579 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 27 g |