Sa a resèt poul Polonè-Ameriken yo refere yo kòm poul Polonè maryaj paske li te souvan prepare fason sa a pou maryaj ( ślub ), festival ak legliz soupe.
Vyann lan se imid epi li tonbe sou zo yo. Yon fwa li vini soti nan dife pou chofe fou a, li kenbe byen nan yon chodyè tab vapè, fè li pafè pou bufe oswa dine fanmi-style konsa popilè nan resèt Polonè-Ameriken.
Sa a resèt fè yon kantite lajan varyab. Plan sou 3/4 liv poul keyi pa kantite pòsyon vle ak 1 gwo zonyon pou chak 4 pòsyon.
Tcheke sa yo lòt popilè manje popilè Polonè-Ameriken .
Ki sa ou pral bezwen
- Koupe-up pati fryer poul, patted sèk
- Paprika
- Sèl ak pwav
- Nettoyage lwil oliv tankou kanola oswa legim
- 1 gwo zonyon pou chak 4 pòsyon, tranche mal
Ki jan fè li
- Chofe fou a 450 F. Sezon poul ak sèl, pwav, ak paprika. Fwote tout lòt peyi sou ak lwil oliv. Mete nan yon chodyè torréfaction dekouvri ak kwit 15 minit, vire yon fwa.
- Diminye chalè a 350 F. Zonyon tranche zonyon sou kouvèti poul, ak kwit 60 a 80 minit, bastè souvan avèk estòk ak / oswa drippings chodyè, jiskaske lò mawon ak yon tèmomèt enstantane li mete nan pati nan epè nan anrejistre yo vyann nwa 165 F. Si poul se pa browning, retire kouvèti.
- Tete poul yo pral fèt anvan pye yo ak kwis yo. Lè tete yo rive nan 165 F, retire yo nan yon plato epi blese kouvri ak aliminyòm fo a pandan vyann lan fè nwa fini kwit manje.
- Sèvi ak drippings chodyè ak zonyon yo soti nan chodyè a torréfaction ki gen karamma.
Weddings grèk pa gen anyen sou Weddings Polonè
Maryaj grèk yo repite pou zafè gwo, aflu ki ale sou pou tout tan. Oke, maryaj Polonè yo trè menm jan an. Mwen gen souvni fanatik nan ślubs yo anpil (resèpsyon maryaj) mwen te ale nan kòm yon timoun.
Nan Amerik, Polòy diaspora a oswa Polonia obsève diferan koutim manje maryaj nan eta a nan eta a ak nan fanmi an nan fanmi an. Men, fondamantalman, yon repa maryaj resepsyon make pa yon bon soup remoute kouraj, vyann breze, sosis, choukrout, salad, pen, ak Desè abondan, an patikilye chruściki , ke yo rekonèt kòm zanj zanj nan lang angle.
Old Peyi Polonè Weddings
Ane de sa, maryaj yo te selebre pou twa jou oswa plis. Sou jou a maryaj envite envite sanble nan kay lamarye a kote mizisyen te jwe jan yo te akonpaye pati a maryaj tout wout la nan legliz la.
Benediksyon pou paran ak prezantasyon pen ak sèl nan koup la anvan seremoni aktyèl la te enpòtan menm jan rit legliz li menm. Si yon manman oswa papa te mouri, pati maryaj la ta sispann nan simityè a pou mande yon benediksyon pou paran ki mouri a.
Nan jou sa a, anpil nan sa yo koutim toujou egziste nan Polòy. Li plis sou koutim Polonè ak sou lès Ewopeyen maryaj koutim an jeneral.