Mari m 'se mwatye Bengali, se konsa li te grandi manje anpil manje bon gou Bengali. Aaloo Postu te e toujou se youn nan asyèt li pi renmen Li ta souvan mande m 'kwit l' kèk. Mwen pa t 'kapab jiska dènyèman lè mwen te resevwa resèt la soti nan papa m' nan lalwa. Mwen te etone plezant nan ki jan fasil li te prepare sa a léjèrman aromatize ankò plat trè bon gou. Engredyan prensipal la se grenn yo Poppy ki bay Aaloo Postu gou diferan li yo. Li ale reyèlman byen ak yon santi bon, plenn bouyi, diri diri grenn tankou Basmati oswa frèch te fè, cho Chapatis oswa menm kòm yon plat bò ak yon lòt Curry. Pòmdetè pa friz byen se konsa Aaloo Postu pi byen fè ak manje fre. Li se, sepandan, tèlman rapid ak fasil yo kwit manje, li pral fè nan pa gen tan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ti kuiyè. postu /
- grenn Poppy / khus khus
- 3 pòmdetè gwo (kale ak rache nan 1/2-pous kib "
- 2 ti kuiyè. legim / canola / tounsòl lwil oliv poul
- 2
- chili vèt (déchirure longitid ak de-smi)
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Mete grenn nan postu / Poppy / khus khus nan yon bòl epi ajoute ase dlo cho yo kouvri li konplètman. Tranpe pou 5 minit. Koulye a, moulen nan yon processeur manje ak yon blenndè bwa yo ka resevwa yon keratin koryas. Ou kapab tou itilize yon mòtye ak pikèt (sa a se ki jan li se fè tradisyonèlman nan Bengal) men li pran tan ak efò! Yon fwa tè, kenbe kole nan postu sou kote pou itilize an reta.
- Mete pòmdetè yo rize nan yon bòl mikwo ond-san danje epi vide dlo ase sou yo pou kouvri nèt. Kwit sou anviwònman segondè pou 3-5 minit, jouk prèske kwit. Kenbe sou kote pou pita. Si ou pa gen yon mikwo ond oswa ou pa renmen sèvi ak yon sèl, ou ka fè menm bagay la nan yon chodyè nan dlo bouyi.
- Chofe legim / canola / tounsòl pou lwil oliv tounsòl nan yon chodyè sou chalè medyòm. Lè lwil la cho, ajoute chili vèt yo. Yo pral splatter pou yon ti jan konsa dwe pran anpil prekosyon! Pou fè cho a cho ou ka moulen chili yo vèt nan yon keratin. Si w ap itilize tout chili vèt yo, rete tann pou sputtering la sispann apre ajoute yo nan lwil la cho. Lè sa rive, drenaj sou dlo a bouyi soti nan pòmdetè yo epi ajoute pòmdetè yo rache chodyè a. Brase fri jouk konplètman kwit. Koulye a, ajoute sèl nan gou. Ou ta ka bezwen voye kèk dlo sou pòmdetè yo jan yo kwit manje, yo anpeche boule oswa rete soude nan chodyè a.
- Lè pòmdetè a kwit (mou), fèmen chalè a epi ajoute keratin nan postu. Brase nan melanje byen ak pou ke tout pòmdetè yo kouvwi ak keratin nan pòs. Kiyè nan yon plat epi sèvi ak santi bon, plenn bouyi, diri diri grenn tankou Basmati oswa frèch te fè, Chapatis cho oswa menm kòm yon plat bò ak yon Curry.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 360 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 10 g |