Curry fèy prete yon enfliyans Ameriken sa a resèt fwidmè Malaysyen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tòn pwent tig, fre oswa nan frizè
- 1 tas lwil oliv, pou poech poch
- 1 bwa (4 ons) bè sale
- 1 fèy Curry fèy, oswa gou (chak branch gen anviwon 16 fèy)
- 1 ti kiyè diven diri Chinwa oswa Sherry sèk
- 1 ti kiyè granules sik
- 1/4 ti kiyè chili paste ak lay, oswa gou
- 3 gwo kiyè lèt kokoye san sik
- Nwa pwav, nan gou
- 2 gwo kiyè koupe fre Cilantro, pou gani
Ki jan fè li
1. Rense pwwèn yo anba dlo cho kouri ak pat sèk ak sèvyèt papye. Retire kokiy yo nan pwent yo men kite sou keu yo.
2. Chalè 1 tas lwil oliv 350 degre. Lè lwil la cho, ajoute pwonon yo. Yon ti tan, kwit krewn yo nan lwil oliv cho a jiskaske yo vire woz (apeprè 1 minit). Retire epi retire sou sèvyèt papye.
3. Fonn bè a nan yon chodyè wok oswa lou sou mwayen-wo chalè segondè. Add fèy yo Curry.
Kwit yon ti tan, Lè sa a, brase nan pwason lwil oliv-poached a, Chinwa diven diri , sik, ak keratin Chili.
4. Brase-fri pou apeprè 2 minit, lè sa a ajoute lèt la kokoye . Chalè nan. Gou ak voye ak nwa pwav, si yo vle. Pou sèvi, garnir krevèt yo bè ak fèy yo Cilantro koupe.
Chak pòsyon gen ladan: Kalori 354, 2 g idrat kabòn, 19 g Pwoteyin, 30 g Grès, 237 mg Kolestewòl, Fib trace, 210 mg Sodyòm, 210 mg Potasyòm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 13 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 11 g |