Si ou rèv la pike oswa ou jis kounye a aprann ke li nan pwononse "Poh-kay," ou pral vle sa a resèt pou sa a sibstiti Awayi. Kib nan somon soteuz bokal yo anlè ak yon sòs Nutty-pikant-sale, Lè sa a, te sèvi sou chou ak konkonm marinated, sòs sriracha krèm, ak chou sèk. Rezilta a se limyè, sante, ak plen nan zile-fre gou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Sockeye Salmon Poke a:
- 1 tas sockeye somon koupe nan kub ¾ pous
- 1/4 tas soya sòs ki ba sodyòm, oswa tamari
- 1 ti kiyè diri vinèg diven oswa vinèg pòm sidr
- 1 ti kiyè sriracha oswa tchili tchili
- 1 ti kiyè lwil oliv sezam
- Pou konkonm yo ki pi kalme:
- 26-pous konkonm pżsiken mal tranche
- 1/2 tas diri vinèg diven, Kikkoman
- 1/2 tas dlo
- 1/3 tas siwo myèl
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè flak tchili wouj fin chèch nèt
- Pou sòs la Sriracha:
- 2 gwo kiyè sriracha
- 2 gwo kiyè yogout plenn greek oswa mayonèz limyè
Ki jan fè li
Sockeye Salmon Poke-
- Nan yon bòl mwayen gwosè konbine somon rache, sòs soya, vinèg, sriracha ak lwil oliv wowoli. Kouvri ak refrijere.
Zonyon konkonm-
Konbine vinèg, dlo, siwo myèl, sèl ak flak tchili nan yon marmite medyòm epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Yon fwa bouyi fèmen chalè, ajoute tranch konkonb ak brase. Kite rès 10 minit, Lè sa a, transfere konkonm nan yon veso, kouvri ak refrijere jouk pare yo itilize.
Sriracha sòs-
Nan yon fwe ti bòl ansanm 2 gwo kiyè sriracha ak 2 gwo kiyè yogout oswa mayonèz.
Bati Poke Bowl-
- Add nenpòt lòt engredyan vle nan bòl la (tankou diri oswa sòs salad) pou baz la. Top ak ½ tas somon pike, konkonm marinated, ak toppings lòt. Pwisan pike ak sriracha sòs. Jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 77 mg |
| Sodyòm | 1,362 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 32 g |