Sa yo somon ak wholegrain grenn moutad se tart bèl yo sèvi kòm yon manje midi oswa plat manje. Egal-ego yo fè yon brak gwo pou yon bwat manje midi, piknik panyen oswa yon dégéné. Ki sa ki plis ou ka mande pou soti nan yon ti brak?
Ou ka vle kòmanse resèt sa a devan tan pa fè Lè sa a, avèg boulanje patisri la. Sinon, yo pa vini pi fasil pase resèt sa a.
Youn nan bagay sa yo gwo sou sa a resèt se ou ka toujou itilize koupe koupe somon soti nan makèt la ki se tou pi bon mache nan chemen an.
Tè resèt la vini koutwazi nan super-talan Eric Lanlard la:
"Gen kèk nan konbinezon yo klasik yo toujou pi bon an, epi li ta komik pou yo eseye mete ajou yo," di Chef Pattisier Eric Lanlard nan liv nouvo l 'yo. "Rich fimen somon, yon abondans nan Dill fre ak Piquant franse moutad grenn jaden ... yon starter pafè oswa repa limyè". Nouvo liv Eric a briye li. se plis testaman nan repitasyon entènasyonal Eric a pou fè bak supèrlatif. Sa a resèt montre ke konpetans nan abondans.
Ki sa ou pral bezwen
- 15g (½ ons) bè
- 4 sezon prentan zonyon (tise byen koupe)
- 175g (6oz) fimen somon (koupe an bann)
- 6 avèg-kwit 10 cm / 4 nan kawotchou dyamèt shortcrust (al gade nòt anba a)
- 2 ze (bat)
- 150 ml (¼ pent) krèm fraiche
- 1 ti kuiyè fre Dill (koupe)
- 2 ti kiyè wholegrain moutad
- sèl ak frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
Chofe fou a 180 ° C (fanatik 160 ° C) / 350 ° F / gaz make 4.
- Fonn bè a nan yon ti chodyè fri ak dousman fri zonyon prentan an pou 2-3 minit, oswa jousi adousi.
- Retire zonyon prentan soti nan chodyè a epi kite yo refwadi.
- Fè aranjman pou somon an fimen nan baz la nan ka yo patisri kwit.
- Nan yon bòl, melanje ansanm ze yo, krèm fraiche, Dill, moutad ak frèt zonyon sezon prentan ak sezon ak sèl ak pwav.
- Vide melanj lan nan ka yo brak, rale moute kèk nan somon an nan melanj lan ze pou li se vizib sou sifas la.
- Kwit nan dife pou chofe fou a pou 18-20 minit, oswa jiskaske jis mete ak an lò.