Round zukèinen ka jwenn nan boutik anpil makèt, mache kiltivatè a, ak magazen manje espesyalite. Yo tipikman sou gwosè a nan yon softball ak yo ka rele tou uit-boul zukèini. Nòmalman moun kre soti ak bagay sa yo zukèin, men yo yo menm jan bon gou prepare tankou nan sa a resèt.
Sa a resèt fè ase pou kat pòsyon pòsyon bò. Menm si li gou kokenn ansanm ak yon pwoteyin bèt, mwen renmen tou manje sa a plat sou diri Jasmine diri pou yon repa vegan.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 wonkini wonn (pwa se sou 800 gm oswa 1.75 lb.)
- 4 medyòm gwosè vèt chiles, tranche nan jij
- 3.5 oz oswa 100 gram zonyon vyolèt, mal tranche
- 4 galik lay, tise byen mens
- Yon zongle nan cheche
- Epazote fèy, si ou vle
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- Gwo zongle nan lanmè sèl, oswa nan gou
Ki jan fè li
- Pou prepare wokchi nan wonn, premye koupe nenpòt nan tij ki rete a. Lè sa a, koupe li nan trimès, fè sa soti nan tèt la pou ke li sanble ak yon bagay tankou kwen pòm. Chak nan kat trimès yo ta dwe kounye a dwe tranche nan moso menm gwosè. Prepare engredyan ki rete yo.
- Chofe lwil oliv la nan yon chodyè gwo. Yon fwa lwil la se cho ajoute zonyon an ak sote li jiskaske mou ak translusid. Next ajoute twil yo, moso zikini, mens lay, ak separe epazote si w ap itilize. Voye yon ti kras nan sèl lanmè sèl sou legim yo ak sote jiskaske chili yo ak zukèini te adousi gou ou. Gou ak si sa nesesè ajoute yon ti jan plis sèl. Sèvi.
Nòt
- Si ou pa gen aksè a ranplase zeklè wonn li ak varyete nan pi komen lontan.
- Chwazi nan nenpòt nan chili sa yo vèt: Hatch oswa New Meksiken chili , Anaheim, pwav panyen Hungarian, oswa yon twò mozayik cubannelle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 178 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 7 g |