Sovaj Rice Chowder

Sovaj Rice Chowder sanble konplike, men yon fwa ou kòmanse pou kwit manje li nan jis yon kesyon de ajoute engredyan kòm kwit soup la. Eseye sèvi li ak zonyon Scones fre soti nan dife pou chofe fou a. Fim li ak kèk pestis Basil pou menm plis gou.

Sa a soup remoute kouraj ka tou fè davans nan tan. Jis fè li kòm resèt la dirije, Lè sa a, frijidè li jiska 3 jou. Li jele byen tou. Pou sèvi, jis chalè nan yon marmite sou chalè ki ba, brase souvan, jiskaske soum yo soup. Ou ka bezwen ajoute kèk bouyon poul plis oswa mwatye ak mwatye pou w ale nan konsistans vle a si w ap chofe chowè a.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas diri sovaj (koken, rense)
• 2 tas dlo
• 2 gwo kiyè bè (oswa lwil oliv)
• 1 tas zonyon (koupe)
• 3 a 4 galik lay (mens)
• 1/2 farin tas
• 4 tas poul bouyon
• 3 pòmdetè (kale, cubed)
• 1 (16 ons) kawòt ti bebe pake
• 1 ti kiyè sèch fèy fèy
• 1/2 ti kiyè noutmèg
• 1/8 ti kiyè pwav
• 1 (16 ons) pake nan frizè mayi
• 2 tas mwatye ak mwatye
• 2 tas vin (kwit ak kib, oswa kwit poul, oswa boulèt)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite lou, konbine diri nan bwa ak dlo. Kouvri epi pote nan yon bouyi. Pi ba chalè a ak mitone pou 30 a 45 minit, oswa jiskaske diri a se sansib. Pa drenaj. Mete diri a sou kote.
2. Nan yon stock gwo, fonn bè a oswa chalè lwil oliv la. Add zonyon yo ak lay ak sote jiskaske sansib.
3. Add farin frans lan ak kwit, vibran toujou ap, pou 1 a 2 minit oswa jiskaske ti boul yo melanj farin frans. Brase nan bouyon an poul ak melanje byen ak yon fwe fil jouk sòs la se reskonsab pare.

1. Add pòmdetè yo, kawòt, tim, noutmèg, ak pwav. Kouvri po a, pote soup la nan yon bouyi, redwi chalè a ba ak mitone pou 20 a 30 minit oswa jiskaske yon ti kras epè.
2. Add mayi a, Lè sa a, kouvri ak mitone yon lòt 20 minit jiskaske legim yo se sansib. Brase nan mwatye a ak mwatye, Kam ak kwit diri nan bwa . Kwit jiskaske vapeur, men pa pote soup la nan yon bouyi ankò.
3. Pou fè soup la nan crockpot a, konbine tout engredyan eksepte lwil oliv (ki se omisyon), farin, mwatye ak mwatye ak mayi nan yon crockpot 4-Quart. Kouvri ak kwit sou ba pou 8 a 9 èdtan.
4. Nan yon bòl ti konbine 1 tas mwatye ak mwatye ak 2 gwo kiyè maizna ak melanje byen. Brase nan crockpot la ansanm ak rete mwatye ak mwatye ak mayi.
5. Kouvri ak kwit sou segondè pou 30 a 45 minit oswa jiskaske soup epè e Kam se cho. Sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	425
Total Grès	17 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	59 mg
Sodyòm	666 mg
Idrat kabrit	49 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	22 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)