Sa a se yon plat vizyèlman bèl. Bwason ki pwofondman ki gen koulè, wouj tranche tranche yo ki gen antèt dous jòn pwa, fwomaj bouk kabrit ak yon vinaigrèt Walnut ki senp. Sòs salad la ka sèvi kòm yon premye kou, oswa double nan gwosè pou yon kou prensipal la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo bètrav wouj, tij trimmed, lave
- 1 mi pwa, cored, tranche mens
- 1/2 tas nwa mwatye zanmann
- 2 ti kuiyè sherry vinèg
- 2 ti kuiyè lwil oliv
- 2 ti kuiyè zanmann lwil oliv
- sèl ak tè fre nwa pwav gou
- 2 tas ti bebe rugula kite
- 4 ons kabrit fwomaj (swa fèm-style ki gen laj, oswa douser fwomaj fre fre)
Ki jan fè li
1. Chofe fou pre 375 ° F.
2. Wrap bètrav yo nan papye, mete yo nan yon ti boulanj boul, ak kwit pou 1 èdtan, oswa jouk sansib (tès ak yon ti kouto). Pèmèt yo refwadi nèt. Lè fre, bouyon sou po a ak yon kouto, ak tranch bètrav yo tankou mens ke posib; rezève.
3. Fan tranch yo bètrav sou kat salad plak glasé. Top ak pwa a tranche ak nwaye. Nan yon fwe ti bòl ansanm vinèg la, lwil oliv, ak zanmann lwil oliv.
Sezon ak sèl ak tè fre nwa pwav gou.
4. Lanse arogul la ak yon gwo kiyè koup nan abiye an, epi divize sou tèt chak sòs salad. Top chak plak ak fwomaj kabrit la (griyè amann si w ap itilize fèm, ki gen laj kabrit fwomaj, oswa tou senpleman konfizyon si w ap itilize fwomaj kabrit mou).
5. Itilize chak bètrav ak pwa sòs salad ak plis nan abiye an, k ap sèvi yon siplemantè sou bò la. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 18 mg |
| Sodyòm | 155 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 10 g |