Kich se yon plat gwo fè lè ou gen ti kantite fwomaj vyann, fwomaj oswa legim. Konbinezon pi renmen m 'se Trio a klasik nan bekonn, zonyon ak Gruyere fwomaj, men epina ak dyondyon oswa griye wouj piman ak zonyon fè opsyon vejetaryen gwo. Jis asire w ke nenpòt legim ou itilize yo kwit ak cheche koupe - legim kwit leach likid soti nan flan an, ki kraze Queich la.
Kantite ranpli a se ase pou yon tat oswa brak chodyè 6 pous an dyamèt ak 2 pous gwo twou san fon; si w ap sèvi ak yon chodyè absoli, ou ka pa bezwen tout flan an. Mwen sèvi ak yon chodyè ak yon anba kòz pou pèmèt mwen retire kich la soti nan chodyè a anvan tranche, men ou ka tranch li nan chodyè a tou. Sèvi ak nenpòt ki resèt kwout ou renmen, men ou dwe asire w ke ou avèg kwit li oswa anba a yo ap vin mare.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 6-pous tat kwout (
- avèg-konn kwit nan fou )
- 2 ze
- 1/2 a 2/3 tas
- mwatye ak mwatye
- 1/2 ti kiyè
- kosher sèl
- 1/4 ti kiyè
- blan pwav
- 1/4 ti kiyè
- noutmèg (fre grat)
- Pou Varyasyon # 1:
- 2 a 3 tranch
- bekonn (rache)
- 1/2 tas zonyon (tranche, sou 1/2 ti zonyon)
- 2 ons Greyere fwomaj (oswa
- Emmentaler fwomaj, grat)
- Pou Varyasyon # 2:
- 1/2 a 2/3 tas dyondyon (trimès oswa tranche,
- kwit )
- 2/3 tas kwit
- epina
- 2 ons Gruyere fwomaj (fimen oswa regilye, oswa fimen Gouda fwomaj, grat)
- Pou Varyasyon # 3:
- 1/2 tas
- griye pwav wouj (rache)
- 1/2 tas zonyon ralanti-mawon
- 1 1/2 ons ki gen laj Gouda fwomaj (grat)
Ki jan fè li
1. Chofe fou pre 375 ° F.
2. Nan yon bòl mwayen, fwe ansanm ze yo, mwatye ak mwatye, sèl, pwav ak noutmèg jiskaske byen konbine, men se pa fri.
3. Gaye engredyan ranpli (gade anba a pou preparasyon) sou anba a nan kwout avèg-konn kwit nan fou. Vide flan an sou ak anpil atansyon, fè asire w pa vide sou tèt la nan kwout la. (Li pi bon pou mete kich la sou yon chodyè fèy oswa bonbon fèy anvan vide nan flan an.) Tou depan de gwosè a nan chodyè ou ak kantite lajan an nan ranpli ou itilize, ou ka bezwen flan mwens.
Si ou bezwen plis, fwe yon lòt ze ak 1/4 tas mwatye ak mwatye epi ajoute nan kwout la.
4. Kwit 25-30 minit, oswa jis jiskaske flan an mete ak tèt la trè alalejè mawon. Fè fre pou 10 minit oswa plis anvan tranche.
Konble Varyasyon # 1:
Nan yon soteuz ti, kwit bacon a jiskaske mawon, men se pa konplètman sèk. Retire nan pan ak fre. Add zonyon yo tranche nan grès la bekonn ak kwit jiskaske moso yo separe ak adousi. Se pou fre. Gaye bekonn a ak zonyon sou anba a nan kwout la ak tèt ak fwomaj la griye.
Konble Varyasyon # 2:
Thoroughly drenaj epina a, peze likid kòm anpil posib. Koupe grosye. Gaye dyondyon yo ak epina respire sou anba a nan kwout la. Voye ak fwomaj.
Konble Varyasyon # 3:
Byen sèk griye pwav wouj la. Gaye pwav wouj la ak zonyon respire sou anba a nan kwout la. Voye ak fwomaj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 719 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 281 mg |
| Sodyòm | 7,041 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 47 g |