Sa a se sòs salad epina klasik te fè ak abiye nan bekonn tradisyonèl yo. Se cho rad la te fè ak bekonn bekonn, vinèg, ak sik. Chalè a nan abiye an wilts fèy yo epina epi li bay sòs salad la epina yon gou bèl delika dous ak tounen.
Se sòs salad la garnished ak tranche ze difisil kwit ak bekonn bekonn. Li vin kèk crunch siplemantè soti nan zonyon an wouj ak radi. Li se yon sòs salad senp ak gwo gou. Al gade nan varyasyon yo pou kèk ajoute-nan sijesyon ak lide.
Fè sa a sòs salad kòm yon manje midi plat oswa pran li ansanm nan yon potluck oswa tachetan evènman.
Ki sa ou pral bezwen
- 10 a 12 ons epina fre, lave ak chire nan moso mòde-gwosè
- 1/4 tas mens wouj zonyon
- 5 a 6 radi, mal tranche
- 2 difisil-bouyi ze, * 1 koupe, 1 tranche
- 2 a 4 tranch bekonn
- 1 a 1 1/2 gwo kiyè drippings
- 1 1/2 gwo kiyè granules sik
- 3 gwo kiyè vinèg
- 1 gwo kiyè dlo
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
Mete epina prepare nan yon bòl gwo. Add zonyon ak radi.
Refrijere sòs salad la, byen kouvri.
Fry oswa mikwo ond bekonn jiskaske sèk; retire nan sèvyèt papye epi mete sou kote.
Nan yon ti bokal oswa mezire tas konbine drippings yo bekonn ak sik, vinèg, dlo, sèl, ak pwav. Refrijere tout engredyan jiskaske jis anvan sèvi. Lè yo pare pou sèvi, mikwo ond pansman an sou HIGH pou 30 a 45 segonn, oswa jiskaske melanj klou.
Lanse ze a koupe ak vèt yo Lè sa a, vide cho a abiye sou melanj vèt; lanse ankò alalejè.
Fè aranjman pou sòs salad la sou plak salad ak tèt chak ak yon tranch kèk nan ze ak bwize bekonn.
Sèvi 4.
* Nan yon marmite, kouvri 2 gwo ze ak dlo. Mete chodyè a sou chalè mwayen-segondè epi pote nan yon bouyi plen bouyi. Kouvri marmite a epi retire chodyè a soti nan chalè an. Se pou kanpe pou 12 a 15 minit. Kouri dlo frèt sou ze yo epi kale yo.
Konsèy
Fè devan: Prepare epina, zonyon, ak radi nan yon bòl sèvi; kouvri ak refrijere. Prepare ze yo ak bekonn ak frijidè yo nan resipyan separe. Prepare abiye an ak frijidè. Jis anvan sèvi tan, voye ze a koupe ak melanj la sòs salad epina. Chofe abiye an; fri sou sòs salad la ak lanse. Gani ak ze yo tranche ak bekonn.
Varyasyon
- Add apeprè 1/4 tas nwa Pine, grenn tounsòl, griye nwa glisman, oswa griye pezak sòs salad la pou crunch adisyonèl.
- Add sou 1/4 tas rezen chèch oswa CRANBERRIES sèk sòs salad la.
- Add tranche dyondyon fre nan sòs salad la.
- Omit radi yo, si yo vle.
Ou ka sanble tou
Epina Salad Avèk fig frans ak rad cho Bacon
Strawberry Epina Salad ak vinaigrèt Diven Wouj
Epina ak Bacon Salad ak zaboka
Epina Salad Avèk fwomaj Cheddar ak ze ki gen anpil bouyi
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 112 mg |
| Sodyòm | 282 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 10 g |