Si ou gen gaz brûler oswa yon gri nan travay avèk, oswa tou senpleman yon brouyar estanda, fè griye pwa wouj se fasil. Non an se yon ti jan ki twonpe depi sa yo piman yo se reyèlman boure plis pase griye, men nan fen pwen an se menm bagay la: separe po a difisil nan kò a swa nan piman dous. Charring fè li fasil yo retire po a, ak chalè a nan pwosesis la debande nèt piman yo, vire yo soti nan Dynamics.
De metòd yo dekri anba a. Pou plis etap-pa-etap enstriksyon ak foto, gade Ki jan yo kwit Pepper anba yon Broiler ak ki jan yo pens griye sou yon flanm dife .
Ki sa ou pral bezwen
- Wouj, zoranj, oswa
- jòn klòch piman
Ki jan fè li
Retire tout stickers nan piman yo epi rense yo avèk dlo fre. Pat yo byen sèk.
Broiler metòd :
- Koupe tij la nan chak pwav ak koupe l 'nan mwatye longè. Retire epi retire tij la ak nwayo ak nenpòt grenn ak membrane blan. Avèk po-bò la leve, sèvi ak men ou nan dousman plati chak mwat pwav. Ou ka koupe ti jan nan fen ede plati yo si ou vle. Repete ak tout piman ak kouche yo plat, po-bò-up, nan yon sèl kouch, sou fèy boulanjri (s). (Mwen renmen liy fèy la boulanjri (yo) ak FOIL pou fasil pwòp-up.)
- Chofe yon brouyòl. Mete piman yo anba brouye a ak kwit jiskaske po a se bouke bèl anpil tout lòt peyi sou. Ou ka bezwen vire ak Thorne chodyè a yon fwa kèk jwenn yo respire boule. Gade yo ak anpil atansyon, pandan ke ou vle po a boule, ou pa vle boule tout pwav la. Si gen kèk kwit manje pi vit pase lòt moun, retire yo epi kontinye kwit manje yo pa-ankò-fè yo.
- Si ou te aliyen fèy la boulanjri (yo) ak FOIL, tou senpleman pliye FOIL la leve, li anpile piman yo. Sinon, kouvri piman yo ak FOIL oswa tou senpleman kite yo chita. Kouvri yo pral vapè piman yo ak adousi yo pi lwen; kite yo dekouvri yo pral pwodwi yon fèrm pwav griye - chwa a se pou ou. Nan nenpòt ka, kite piman yo chita 10 a 15 minit pou po a separe soti nan pwav la yon ti jan pi plis. (Remak, kèk resèt reklamasyon ou bezwen kouvri ak "vapè" piman yo fasilite penti kap dekale, mwen te fè tès li epi li se tan an chita ki fè penti kap dekale pi fasil, pa si yo kouvri oswa ou pa pandan tan sa a.)
- Apre piman yo te chita, tou senpleman kale nan po a nwarsi - li ta dwe glise dwa koupe. Pou mwens dezòd, ou ka fè sa anba dlo fre kouri.
Live flanm Metòd :
- Mete piman an antye sou yon gri oswa brûler gaz ak kwit manje, vire si sa nesesè, jiskaske fin kraze tout lòt peyi sou.
- Mete piman sou kote. Pou douser piman, kouvri yo; pou pi bon piman, kite yo dekouvri (al gade pi wo a). Se pou piman chita pou 10 a 15 minit.
- Rale soti tij la ak nwayo, osi byen ke nenpòt grenn, epi glise sou po a boule nan chak pwav. Ou ka rale yo nan moso kòm byen si ou renmen. Fè li reyèlman fasil sou tèt ou ak fè tout bagay sa a anba dlo k ap koule, si ou renmen.
Sepandan ou griye yo, sèvi griye ak kale piman re-chofe, nan tanperati chanm, oswa itilize yo nan yon resèt. Oswa, magazen piman griye, kouvri ak lwil oliv , pou kèk jou kouvri ak frèt. Piman griye tou friz trè byen - tou senpleman mete yo nan sache doub rimulabl ak friz pou jiska 6 mwa.