Sa a po crock dous ak tounen vyann kochon se yon konbinezon klasik nan bann kochon, anana, ak klòch piman nan yon sòs dous ak tounen. Se sòs mawon, sòs soya, ak sòs vinèg epè ak mayi.
Sèvi vyann kochon sa a dous ak tounen sou diri cho kwit oswa nouy Azyatik-style. Pou yon dine super fasil, sèvi yo ak nouy ramèn oswa mikwo ond "pare" diri. Oswa sèvi vyann kochon an dous ak tounen ak diri chou oswa zukèini oswa nouy kodenn pandan ete kenbe glusid nan yon minimòm. Sèvi ak diri chou frize oswa wè enstriksyon ki anba yo pou kòman pou fè diri chou ak chou fre.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ka (20 ons) fragman anana (nan ji)
- 1 1/2 ak 2 liv vyann kochon (trimès nan grès depase, koupe an bann)
- 1 mwayen
- vèt klòch pwav (koupe nan bann)
- 1/2 zonyon mwayen (mal tranche)
- 1/4 tas limyè mawon sik (chaje)
- 2 gwo kiyè mayi
- 1/4 tas vinèg sidr
- 1/4 tas dlo
- 1 gwo kiyè
- sòs soya (ba sodyòm)
- 1/2 ti kiyè sèl, oswa gou
- Si ou vle: 4 tas cho kwit diri
- Gani: jèrm pwa oswa dyagonalman tranche zonyon vèt
Ki jan fè li
- Mete yon Van may sou yon bòl ak drenaj kalson yo anana. Mete kalson yo anana nan yon bòl; kouvri ak refrijere yo jiskaske pita.
- Mete bann kochon yo nan cuisson ralanti; ajoute vèt klòch pwav ak tranche zonyon.
- Nan yon bòl, konbine sik mawon, mayi, 3/4 tas ji anana (ajoute dlo pou fè 3/4 tas si sa nesesè), vinèg, dlo, sòs soya, ak sèl; melanj jouk lis ak vide sou vyann kochon ak legim.
- Kouvri ak kwit sou anviwònman ba pou anviwon 8 èdtan, oswa jiskaske vyann kochon an se sansib.
- Add fragman anana sou 45 minit anvan fen tan kwit manje.
- Sèvi poul la ak sòs ak diri cho kwit, si yo vle.
Konsèy ak Variations
- Add yon ti kiyè oswa plis nan keratin lay tchili (sambal) nan melanj lan sòs pou yon ti kras chalè, oswa ajoute sou 1/2 ti kiyè nan flak kraze pwav wouj.
- Fè sa ak bann kwis poul oswa bann vyann bèf.
Ki jan yo fè ak Cook diri chou
Lave yon tèt chou ak pat sèk. Trimès chou a. Fouye chou a lè l sèvi avèk yon rapide manje oswa batman kè nan yon processeur manje ki gen lam koupe. Jete tij difisil. Moso yo ta dwe apeprè gwosè a nan grenn diri.
Sote nan 1 oswa 2 gwo kiyè lwil oswa bè pou apeprè 5 minit, oswa jouk sansib. Oswa mete diri a chou nan yon bòl mikwo ond-san danje. Lanse ak 1 gwo kiyè nan lwil legim oswa bè fonn epi kouvri ak vlope plastik. Mikwo ond sou pouvwa 100% pou apeprè 3 minit.
Ou ka sanble tou
- Kwit nan fou ak Sour Spareribs ak anana
- Dous kwit ak diven poul ak dyondyon
- Dous ak Sour vyann vyann kochon ak anana
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 890 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 440 mg |
| Idrat kabrit | 130 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 46 g |