Yon resèt sòs rapid tomat pou lè ou se nan yon prese se yon dwe nan nenpòt repètwa kwizin; mèt sòs yon sèl epi ou gen asyèt inonbrabl nan men, Tout sa ou bezwen fè se epis yo moute, ajoute pasta, pwa, diri. Mete sòs la sou bò a nan yon plat pwason, vyann, babekyou a ak kòm baz pou yon soup oswa yon brak. Seryezman, poukisa ou pa ta renmen sa a?
Bon gou ak pasta oswa kòm yon akonpayman pwason oswa poul sa a resèt sòs rapid sòs se asire w ke ou tanpri.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 gwo echantiyon (trè tise byen koupe)
- 1 lay lay (kraze)
- 450 g / 1 lb tomat fre (skinned ak rache, oswa 450 g ka nan tomat koupe ak ji)
- Lanmè sèl ak nwa pwav gou
- 10 oswa plis fèy Basil fre
Ki jan fè li
- Chalè lwil oliv la nan yon marmite cho, men se pa boule; yon chalè mwayen ta dwe travay byen.
- Add chyen yo tise byen koupe epi brase byen. Pèmèt echèk yo adousi, men se pa boule; si ou jwenn yo ap kwit manje twò vit, retire chodyè a soti nan chalè a ak chalè a rezidyèl nan baz la nan chodyè a pral kwit yo, ki ta dwe pran apeprè 2 minit.
- Add lay la echòt yo, ankò brase byen epi kwit jiskaske mou, men se pa boule - boule lay pral ruine nenpòt plat, kidonk si li rive, jete epi kòmanse ankò.
- Si w sèvi ak tomat fre, ajoute tomat yo skinned nan chodyè a (al gade nòt ki anba a sou ekaye), si w ap itilize nan bwat, ajoute tout la ka ji ak tout. Detache tout men yon kèk fèy Basil, ajoute nan chodyè a.
- Vire chalè a jiska pote sòs la nan yon bouyi rapid, yon fwa bouyi, pi ba chalè a pou bul yo sòs. Kwit pou 10 minit brase souvan; yo pral epè a nan fen kwit manje.
- Sezon sòs la ak sèl ak pwav gou, ajoute yon ti kras bouche nan lwil oliv si sòs la se twò epè (pa dlo).
- Sèvi garnished ak Basil ki rete a.
Sa a resèt sòs rapid tomat tou jele byen pou fè anpil. Sa a resèt pral fasil double, men fwa yo kwit manje yo pral pi long.
Koupe yon tomat
Si yon sòs tomat se yo dwe reskonsab li pral anjeneral pa bezwen ekaye, sepandan nan sa a sòs li se esansyèl si lè l sèvi avèk fre. Li sèlman pran moman yo fè.
Koupe yon ti kwa nan baz la nan chak tomat. Drop tomat la, yon sèl nan yon moman, nan yon chodyè nan dlo rapidman bouyi. Konte a dis, Lè sa a, retire ak yon kiyè plat ak plonje tomat la nan yon bòl nan dlo glase. Kite pou yon ti moman, retire ak po a pral tonbe lwen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 86 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |