Sa a resèt fantastik pou Tex Meks griye poul se kouvwi nan epis santi bon cho, griye nan pèfeksyon juicy ak sansib, ak sèvi ak salsa fre. Li kwit sou George Foreman a , oswa gri kontak doub , kidonk li kwit nan mwatye tan an li ta pran nan soteur a, anba brouye a, oswa sou yon gri deyò.
Ou ka fè sa a poul tankou pikant oswa twò grav tankou ou renmen. Si ou renmen manje reyèlman cho, ajoute kèk plis pwav Cayenne oswa kraze flak pwav wouj. Add yon cheche jalapeño pwav oswa de, epi ogmante kantite lajan an poud tchili. Ti salsa cho oswa cho konplete sa a plat.
Sa a poul ta dwe bon gou antèt ak fwomaj si ou ta renmen. Pou fè sa, lè poul la byen epi san danje kwit, retire nan gri a, mete sou yon plak pwòp (PA plak la ou itilize yo kenbe poul la anvan tout koreksyon), ak tèt li ak yon tranch fwomaj. Pepper Jack, Monterey Jack, oswa Cojack ta bon gou. Kouvri ak FOIL epi kite kanpe pou 5 minit. Sa a pral kite fwomaj la fonn epi kite ji yo nan redistribiye nan poul.
Lè sa a, sèvi, sou diri cho kwit, oswa avèk farin chofe oswa torti mayi. Sa a resèt senp ak pikant ka sèvi ak yon sòs salad vèt anlè ak zaboka ak tranche kalbas pandan ete, ak kèk fwi fre, petèt nan yon sòs salad jelatin . Gen kèk byè frèt oswa te glase ta dwe yon akonpayman gwo.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 san yo pa tete, poul tete poul
- 1 ti kiyè kimen
- 1 gwo kiyè poud tchili
- 1/8 ti kiyè kayèn pwav
- 1/2 sèl ti kiyè sèl
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 tas salsa grosky, modere oswa cho; chwa ou!
Ki jan fè li
1. Mete poul la nan yon sak lou pak postal lou.
2. Konbine kimen, poud tchili, kayèn pwav, ak sèl lay nan ti bòl epi melanje byen. Voye sou poul nan sak epi lanse rad. Farinen ak lwil oliv ak lanse ankò.
3. Sak sak ak masaj li nan travay epis santi bon yo nan poul la. Lè sa a, mete sak la nan yon plat boulanjri oswa bòl ak frijidè pou yon èdtan.
4. Prepare ak prechè de gri kontak de sided oswa doub .
5. Grill poul la sou glas la doub-kontakte pou 4-6 minit jiskaske byen kwit nan 160 ° F yo mezire pa yon tèmomèt serye.
6. Oswa griye poul la sou yon gaz prechofou deyò oswa chabon pou 8-11 minit, vire yon fwa, jiskaske ji kouri klè lè pike ak fouchèt ak poul la rive nan 160 ° F.
7. Mete poul la sou yon plak pwòp epi kouvri ak FOIL. Se pou kanpe pou senk minit, Lè sa a, sèvi ak salsa la.