Sa a se sòs salad pòmdetè te fè ak pòmdetè wouj ak yon mayonèz bon gou ak krèm tounen abiye. Zonyon wouj ak vèt ak seleri ajoute crunch sa a sòs salad klasik, ak difisil-bouyi ze ajoute kèk pwoteyin ak gou siplemantè.
Pòmdetè ki ba anpil wouj kenbe byen pou salad, men blan wonn, pòmdetè nouvo, oswa menm jan lanmidon ki pa gen anpil "pòmdetè" ka itilize tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv wouj-skinned pòmdetè, netwaye
- 2 ze gwo
- 1/2 tas seleri koupe
- 1/4 tas koupe zonyon wouj
- 1/4 tas koupe zonyon vèt (scallions)
- 2/3 a 3/4 tas mayonèz
- 1 gwo kiyè vinèg blan
- 1 gwo kiyè krèm tounen, si ou vle
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
Peel pòmdetè yo oswa kite yo unpeeled. Koupe tout pati mens oswa domaje oswa je.
Koupe pòmdetè yo nan moulen mòde-gwosè epi mete nan yon marmite medyòm. Kouvri pòmdetè yo ak dlo epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a mwayen ki ba ak bouyi pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo se jis sansib. Drenaj epi kite kanpe ak ajar kouvèti a fre.
Pandan se tan, mete ze yo nan yon marmite epi kouvri ak dlo.
Pote ze yo nan yon bouyi plen sou chalè medyòm-segondè. Kouvri chodyè a, retire ze yo soti nan chalè a, epi kite yo kanpe pou apeprè 15 a 17 minit (mwens si ou renmen jòn mouye). Pa retire kouvèti a.
Drene ze yo epi kouri dlo fre sou yo. Lè yo fre ase pou okipe kale, koupe yo.
Mete pòmdetè yo frèt nan yon bòl gwo ak ze yo koupe, seleri, wouj ak vèt zonyon. Kouvri ak refrijere jouk byen frèt.
Konbine mayonèz, vinèg blan, krèm tounen, sèl, ak pwav. Dousman brase melanj lan mayonèz nan melanj lan pòmdetè jiskaske byen reskonsab pare.
Sèvi 4.
Ou ka sanble tou
Wouj pòmdetè Salad Avèk krèm Sour ak Dill
Piknik Salad pòmdetè Avèk moutad ak mayonèz abiye
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 495 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 244 mg |
| Sodyòm | 361 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 12 g |