Culinary Move ti gason antre ak selebre lavi nan endistri manje
Li se difisil, li te fre, li te nan lanfè ak tounen lakay ou, epi li te manje wout li atravè mond lan pwofesyonèl depi 2002. Yon fwa yon dishwasher enb, Anthony Bourdain te bati yon karyè siksè kòm yon chef , ekriven ak pèsonalite televizyon. Bourdain a pa gen okenn-atans atitid, sarcastic ak "di li tankou li se" style te ranpòte l 'yon swiv kilt gwo.
Kòmanse pou Bourdain
Kòm yon ti gason k ap grandi nan Leonia, New Jersey, Bourdain te vin okouran de enterè l 'nan manje lè li te goute l' premye zuit.
Apre lekòl segondè, Bourdain te ale nan Vassar College ak travay nan restoran fwidmè lokal yo, ki plis kiltive enterè li nan mond lan gastronomik. Evantyèlman, Bourdain te fè switch pivotal nan lekòl gastronomik ak nan 1978 gradye nan Enstiti a Culinary nan Amerik nan Hyde Park.
Pou ane Bourdain te travay wout li moute nan ranje yo kwizin, finalman touche tit la nan Chef Egzekitif nan Brasserie Les Halles nan 1998. Anplis de sa nan touche sitiyasyon li kòm yon chef mèt, Bourdain tou kouri dèyè pasyon l 'pou ekri. An 1995, Bourdain pibliye Zo nan gòj la , premye a nan yon seri de woman mistè mistè woman. Gone Banbou ak Bobby Gold byento swiv.
Yon Star gastronomik fèt
Malgre ke Bourdain te deja yon ekriven etabli ak chef egzekitif, reyèl siksè te vini nan lane 2000 ak liberasyon an nan New York Times li yo pi byen vann liv, kwizin konfidansyèl: Adventures nan mond lan gastronomik .
Nan 2001 Kitchen Confidential te swiv moute ak yon dezyèm bèstzele, Tour Yon Cook la , ki mennen nan devlopman nan yon montre televizyon an menm non yo. Premye minis la nan Tour Yon Kwit la sou rezo a Manje nan lane 2002 se te yon siksè.
Vwayaje ak cuisine anfòm Bourdain tankou yon gan ak nan 2005 montre nan televizyon pou ki li se ki pi popilè, Anthony Bourdain: Pa gen okenn rezèvasyon , Premye sou Chèn nan Vwayaj kote li prospere nan 2012.
Li chanje an CNN nan 2013 ak Anthony Bourdain: Pati Unknown . Li te pwodiktè egzekitif, jij, ak konseye sou montre konpetisyon ABC pou kwit manje, Gou la .
Kontinye siksè
Bourdain 's karyè te kontinye ap vin pi grav depi siksè non rezèvasyon yo . Li te kontinye pibliye liv, ki gen ladan Pa gen okenn Rezèvasyon: Atravè mond lan sou yon vid vant ak mwayen kri: Yon Valentine sanglan nan mond lan nan Manje ak moun ki Kwit . Travay Bourdain a te touche anpil prim ki gen ladan yon prim Webby pou blog l 'chronicling konpetisyon an tèt Chef ak plizyè rekonpans Emmy pou televizyon montre Anthony Bourdain la: Pa gen rezèvasyon . Nan 2013 Pati li montre Pati Unknown debut sou CNN e li te vin tounen yon siksè reyaji. Kòm nan 2018, li te toujou sou lè a.
An 2007, Bourdain ak madanm li, Ottavia, te vin paran yo pitit fi yo, Ariane. Koup la ak pitit fi yo ki resevwa fòmasyon nan batay jiu-jitsu ak Bourdain te abandone abitid fichye li yo depi lontan. Yo separe amikalman nan 2016.
Li pa parèt ke lavi fanmi te ralanti Bourdain desann yon ti jan. Li kontinye ap amize nou ak melanj inik li nan gravye ak klas, senplisite ak bagay konplike, manje lari ak kat-zetwal pri tikè. Ou pa janm konnen ki sa ou pral jwenn ak Bourdain eksepte ke li pral reyèl.
Pwojè rèv li se louvri Bourdain Market nan Pier 57 nan New York City, yon sal manje jeyan ak plizyè douzèn fournisseurs selebre lari manje nan kilti atravè mond lan.