Ze Florentin se yon plat ze poached ak epina ak yon sòs senp blan . Ze yo ranje sou epina la kwit, ki kouvri ak sòs ak kèk fwomaj graje oswa griye, ak Lè sa a, kwit manje a pou kèk minit nan fonn fwomaj la.
Ze yo ak epina fè yon manje maten fasil oswa atire oswa plat galèt. Sa a plat ta dwe ekselan pou yon manje maten espesyal oswa yon maten jou ferye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake koupe epina frizè (10 a 12 ons)
- 1/4 tas bè
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 2 tas mwatye ak mwatye oswa limyè krèm
- 8 ze, poche
- Sèl ak tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 400 F (200 C / gaz 6). Bè yon plat plat kwit plat 2-kwats
- Kwit epina a sou stovetop la oswa vapè li nan mikwo ond lan swiv enstriksyon pake yo. Drene byen epi mete sou kote.
- Prepare sòs blan an. Nan yon ti marmite sou chalè medyòm, fonn bè an. Add farin frans; melanje byen ak kwit, vibran, pou 2 minit. Gradyèlman ajoute krèm nan mwatye ak mwatye oswa limyè, vibran toujou ap, jiskaske epè ak petiyan.
- Fè aranjman pou epina a nan pati anba a nan plat la plat boulèt fon. Fè aranjman pou kwit, ze yo vide sou tèt la nan epina la Lè sa a, kiyè sòs blan an sou ze yo. Voye ak sèl, pwav, ak fwomaj grat oswa graje.
- Kwit ze yo nan fou a prechofe pou 2 a 3 minit, oswa jis jiskaske fwomaj la fonn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Total Grès | 69 g |
| Grès satire | 39 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 582 mg |
| Sodyòm | 673 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 22 g |