Aborrajados se yon trete Kolonbyen, e tankou buñuelos ak torta de choclo yo difisil yo kategorize. Yo tou de bon plat ak dous - aperitif ak / oswa desè. Aborrajados yo se bèl tranch mi nan bannann ki te boure ak fwomaj, kouvwi nan frape ak fri gwo twou san fon. Gen kèk moun ki renmen ajoute yon tranch nan keratin guava aborrajados yo, ki pouse yo nan direksyon pou kategori nan desè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 mi (nwa ak jòn)
- bannann
- 1/2 tas griye fwomaj (fwomaj kiltivatè a, Monterey Jack, oswa mozzarella)
- 2 ze
- 4 gwo kiyè farin frans
- 2 gwo kiyè sik
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1-2 gwo kiyè lèt
- 6 tas lwil legim pou fri
Ki jan fè li
- Chalè plizyè pous nan lwil oliv 360 degre.
- Tranch fen yo koupe nan bann yo, Lè sa a, tranch nan kale a longueur plizyè fwa ede retire kale la. Tranch bannann yo crosswise nan 1 1/2 pous moso epè.
- Fry tranch yo Bannann nan lwil oliv la jouk lò mawon, apeprè 4 minit.
- Koule moso yo bannann sou sèvyèt papye. Lè fre ase yo okipe, mete chak tranch ant de moso papye sir, epi sèvi ak anba a plat nan yon vè plante bènain a apeprè 1/4 pous epesè.
- Sandwich 1-2 gwo kiyè griye fwomaj ant 2 tranch bannann, peze bannann lan ansanm nan bor yo sele nan fwomaj la. Repete ak tranch plantyè ki rete yo.
- Fouye farin lan, sik, soda boulanjri ak sèl ansanm. Brase nan ze yo, epi ajoute lèt ase fè yon baton epè. Brase jiskaske byen melanje.
- Tranpe bannann lan "sandiwches" nan batri a pou rad yo, lè sa a retounen yo nan lwil oliv nan fri nan lo, jouk lò mawon ak kroustiyan sou deyò a (apeprè 4 minit).
- Diminye sou sèvyèt papye epi sèvi cho.
Fè apeprè 10 pousan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1267 |
| Total Grès | 137 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 97 g |
| Kolestewòl | 48 mg |
| Sodyòm | 298 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |