Sa a sòs salad fwi Filipino-style se yon lòt nan asyèt sa yo ki pwobableman soti nan peryòd Ameriken kolonyal la lè foul la nan machandiz nan bwat nan Etazini te bay nesans rive nan asyèt ak manje nan bwat kòm engredyan prensipal la. Ou ka prefere fwi fre nan sòs salad fwi ou, ak oswa san vyann kokoye fre, men sa a pa tradisyonèl yo. Yo nan lòd yo konplètman konprann Filipino sòs salad fwi, yon sèl gen eseye sa a fwi koktèl vèsyon.
Gen de bagay ki karakterize yon sòs salad fwi Filipino: Yon, tout fwi yo yo nan bwat, ak de, abiye an toujou gen ladan sikre lèt kondanse. Sepandan, gen lòt konsèv ki ka ajoute tankou fè de coco , kaong, ak pèll tapioca. Bwason nan fwi kapab tou ogmante pa anana nan bwat ak pèch. Vyann ki soti nan kokoye fre tou yo ka konbine avèk fwi yo dous nan bwat konsèv ak prezève. Nenpòt fason ou fè li, sa a sòs salad fwi se yon trete entérésan ak dous nan yon jou ki cho.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas ki byen vide bwason fwi nan bwat (griye)
- 2 tas ki byen vide rache pèch nan bwat (Dlo glasé)
- 1/2 tas krèm (byen griye)
- 1/4 tas sikre lèt kondanse (byen griye)
Ki jan fè li
- Konbine bwason an fwi ak pèch nan yon bòl ak brase.
- Ti kras fwe krèm lan ak sikreye lèt kondanse nan yon tas oswa bòl mezire. Vide sou bwason nan fwi ak pèch. Brase byen. Kenbe frèt jiskaske k ap sèvi tan.
Varyasyon
Vèsyon sa a sòs salad fwi Filipino-style ka varye ak rapò a nan krèm sikreye lèt kondanse . Sa a resèt itilize yon rapò 2 a 1, men santi w lib chanje pwopòsyon yo nan engredyan yo.
Ou ka ajoute tou anana nan bwat ak bann vyann kokoye fre ak sansib.