Poukisa se sa a pi fasil wouj Thai Curry a? Premyèman, ou ka itilize tou sa legim ou gen nan frijidè ou - ou ta ka menm sèvi ak yon sache nan legim jele melanje si sa a tout sa ou genyen nan men yo. Dezyèmman, paske yon fwa ou jwenn pou kwit manje ou pral wè ki jan fasil li se kwit yon Curry étonant savoureuse .
Sa a resèt Curry pa janm ale soti nan sezon paske ou ka toujou melanje ak matche ak pi renmen ou legim sezon an. Ou pral remake ke resèt sa a konplè itilize tofou, men li travay menm jan ak gwo poul oswa menm ak kribich. Règ nan yon sèl pou sa a plat se ke li trè enpòtan yo gen tout engredyan yo pare yo itilize kòm sa a Curry vini ansanm olye byen vit. Ou pral vle tou kòmanse kwit manje diri a vapè anvan ou kòmanse ak Curry la.
Li enpòtan sonje ke si ou yo pral kwit manje sa a Curry pou yon moun vegan, sa a pa pral konfòme yo ak rejim alimantè yo. Rezon ki fè la pou sa a se ke pi komèsyal fè keratin Curry se prepare ak keratin kribich . Sa a resèt apèl pou sòs pwason, osi byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti wouj zonyon (oswa apeprè 1/2 tas, apeprè koupe)
- 1 medyòm pòmdetè (cubed)
- 1 ti kawòt (tranche nan yon ang)
- 3 dan nan lay (mens)
- 1 gode tas pwa vèt (koupe an ti moso)
- 1 heaping tas
- chou (ti boujon)
- 1 heaping tas bwokoli (ti bouche)
- 1 piti zukèini (koupe an moso menm gwosè)
- 2 gwo kiyè nan
- lwil oliv kokoye (fonn)
- 1 1/2 ak 2 gwo kiyè nan keratin wouj Thai Curry (si ou pa ka achte li,
- fè li tèt ou )
- 1 1/2 ti kiyè luil nan sòs soya (yo kòmanse, ajoute plis kòm vle)
- 2 gwo kiyè nan
- sòs pwason
- 2 tas lèt kokoye
- 1 gwo kiyè ji lacho (fre)
- 1 tas
- Tofou (kabinè fèm, oswa ranplase ak yon tete poul gwo, si yo vle)
- 1 gwo kiyè lwil oliv kokoye (pou fri)
- Pale nan Basil Thai
- 1 tas diri (vapè, pou sèvi)
Ki jan fè li
- Chofe yon chodyè gwo, yon fwa cho ajoute lwil la kokoye ak pèmèt li jwenn cho. Add zonyon wouj la ak sote jiskaske li kòmanse adousi.
- Add pòmdetè yo ak kwit manje pou 5 minit - men kenbe brase yo anpeche yo rete soude ak chodyè a.
- Add kawòt yo ak lay la ak sote pou 3 minit. Pouse legim yo sou kote epi ajoute keratin nan Curry, sòs pwason, ak sòs soya nan espas ki otorize nan legim yo; pwochen, ajoute yon ti Splash nan lèt kokoye ede melanje ak konbine sa yo engredyan.
- Dousman kontinye ajoute plis lèt jiskaske ou reyalize yon sòs lis (ou pa pral bezwen sèvi ak tout lèt kokoye a ankò). Ak anpil atansyon konbine sòs la ak legim yo ou te pouse sou kote, bay li tout yon brase bon. Koulye a, vide nan rès la nan lèt la kokoye , kouvri ak mitone sou chalè mwayen ki ba pou 10 minit.
- Pandan ke Curry la se Fre, fri moute tofou la . Chalè yon chodyè ti Lè sa a, ajoute yon gwo kiyè nan lwil kokoye li. Yon fwa lwil la se cho, ak anpil atansyon ajoute kib yo nan tofou chodyè a. Add yon Splash nan sòs soya ak sòs pwason nan tofou a jis bay li yon ti jan nan gou. Kontinye kwit / fri tofou a jiskaske li kòmanse mawon ak tout likid la te evapore. Vire chalè a epi mete sou kote.
- Retire kouvèti a soti nan Curry nan sezon chalè ak anpil atansyon ajoute pwa yo vèt, chou ak bwokoli florets, ak zikchini bits la. Dousman bay engredyan yo yon brase, kouvri ak mitone jiskaske legim sa yo te adousi - apeprè 5 a 8 minit.
- Gou sòs la Curry ak si sa nesesè ajoute plis sòs pwason oswa sòs soya. Yon fwa gen pakèt ki sot pase a nan legim vin sansib fèmen chalè a epi ajoute ji la lacho ak fèy yo Basil fre.
- Bay engredyan yo yon brase epi ou yo pare yo sèvi.